[发明专利]接骨木果油的超临界二氧化碳萃取方法

说明书

技术领域

该发明涉及一种油脂的萃取方法，特别涉及一种接骨木果油的超临界二氧化碳萃取方法。 

背景技术

接骨木(Sambucus williamsii Hance)又名公道老、扦扦活等，为忍冬科接骨木属落叶灌木或乔木。我国分布广泛，资源丰富，主产于东北、华北各地，全株入药，其性平，味甘苦，主要用于治疗骨折、跌打损伤等病症，核果状浆果，近球形，紫红色。接骨木的果实中富含一种a-亚麻酸，这是一种“绿色”的功能油，长期食用这种植物油，易于消化吸收，能降低人体血清中胆固醇和血脂的含量，软化血管，阻止血液中不正常的凝固，并对人体内脂类代谢有特别重要的作用，另外，接骨木果油具抗癌、降血脂和抗衰老作用，对人体健康十分有利。接骨木果实含油率30-45％，其果油为目前已知所有食用油脂中ω3和ω6配比最合理的品种，ω3和ω6的合理配置对于提高人类的生命质量是至关重要的.但是，迄今为止接骨木油还没有得到广泛应用，其主要原因之一是提油方法仍采用压榨法，出油率低不饱和脂肪酸损失大，影响了进一步深度开发。 

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种工艺提高接骨木果油的萃取率，改善接骨木果油的品质的接骨木果油的超临界二氧化碳制备方法。 

技术方案：一种接骨木果油的超临界二氧化碳萃取方法，所述提取方法包括以下步骤： 

a)将接骨木果干燥粉碎、过筛、破壁、灭菌，以重量浓度1％的羧甲基纤维素钠水溶液为粘合剂，用量与粉量的质量比为1∶1，用18目不锈钢筛网制粒，将湿颗粒均匀铺于烘盘里，在80℃干燥，干燥至颗粒含水量≤6％，用18目和60目筛网整粒； 

b)将颗粒充填超临界萃取釜中，并通入超临界二氧化碳流体在温度35-50℃，压力28-40MPa，物料粒径18-30目标，二氧化碳流量30L/h的条件下萃取3-4h。 

通过单因素试验与正交试验相结合的方法考察萃取压力、萃取温度、物料粒径及萃取时间对超临界二氧化碳萃取接骨木果油的影响，优选最佳工艺条件所述的最佳参数为二氧化碳流量30L/h的条件下，萃取温度45℃，萃取压力32MPa，物料粒径30目标，萃取3.5h。 

有益效果：采用超临界二氧化碳萃取技术，以单因素试验和正交试验相结合的方法对影响超临界流体萃取接骨木果油出油率的各主要因素进行了研究，以出油率为指标，综合能耗、萃取效率，优化出最佳工艺条件，在不影响接骨木果油品质的情况下，以萃取压力为32MPa，萃取温度为45℃，物料颗粒度30目，萃取时间为3.5h，二氧化碳流量为30L/h时，萃取率达83.5％。 

附图说明

图1为压力实验结果； 

图2为温度实验结果； 

图3为接骨木颗粒粒度实验结果； 

图4为时间实验结果； 

图5为正交试验对比参数； 

图6为试验方案及结果分析。 

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案和优点更加清楚，下面以单因素试验和正交试验相结合的方法对影响超临界流体萃取接骨木果油出油率的各主要因素进行详细的描述。 

将接骨木果干燥粉碎、过筛、破壁、灭菌，以重量浓度1％的羧甲基纤维素钠水溶液为粘合剂，用量与粉量的质量比为1∶1，用18目不锈钢筛网制粒，将湿颗粒均匀铺于烘盘里，在80℃干燥，干燥至颗粒含水量≤6％，用18目和60目筛网整粒，后将颗粒充填超临界萃取装置中。通过单因素试验后、采用正交试验设计方案，以接骨木果油的萃取率为标准，二氧化碳流量为定值对萃取温度、压力、粒径、萃取时间等4个因素进行正交设计。 

超临界二氧化碳萃取接骨木果油工艺流程： 

接骨木果原料→干燥→粉碎破壁→灭菌→制粒→整粒→超临界二氧化碳萃取→减压 分离→接骨木果油