[发明专利]一种白茶茶树与梨树套种的栽培方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种植物栽培方法，具体地说涉及一种白茶茶树与梨树套种的栽培方法。

背景技术

白茶在我国具有悠久的历史，最早来源于福建，因茶叶经采摘后只经过杀青，不捻揉，叶背的白绒毛被完整地保留。同时，茶叶中的一些营养成分得到保留，因此白茶比一般绿茶具有更多的保健功效。现有的研究表明，白茶含有丰富的茶氨酸，并具有抗氧化作用，抵抗衰老，而且白茶存放的时间越久，营养价值越高。

现有的白茶茶树种植包括主种和套种，采用套种可以更有效地利用土地资源，提高综合效益，目前在全国已有一定的推广，白茶茶树和梨树套种具有以下特点：1、套种可充分利用阳光和土地资源，实现以梨养茶、以茶促梨，白茶茶树于春季采摘后进入生长旺盛季，强烈的阳光反而对茶树的生长有影响，此时梨树的树荫起到这样作用，而渐入冬季白茶茶树需通过充足的光合作用积累养分，以保证白茶茶树安全过冬，此时梨树开始落叶，保证了光照。2、梨树的芬芳会创造良好的生物条件，吸引昆虫、蜜蜂和鸟类等，丰富了园地环境，而且梨花在花期中的花粉和方向会影响白茶的气味，使其带有特殊的清香。3、梨树的落叶在茶树间腐烂后既可以作为春季的优质有机肥，也可作为冬季越冬的保暖层。

但现有的白茶茶树和梨树套种技术存在以下问题：套种密度不合理会造成水肥利用效率低或水肥供给不足，由于茶树叶经常被采摘，养分消耗大，梨树和茶树的根系分布差异较大，对养分的需求也有不同，如何以制定科学的定植方案，保证茶树和梨树能相互滋养，一直在探索和优化当中。

发明内容

发明目的：本发明的目的在于提供一种白茶与梨树套种的白茶生产方法，生产出具有特殊清香并具有较高营养价值的白茶。

技术方案：为实现上述目的，本发明的一种白茶茶树与梨树套种的栽培方法，包括如下步骤：

（1）开沟施基肥，并形成沟宽为0.3~0.5m的深沟和垄宽为1.4~1.8m的高垄，将梨树幼苗移植到深沟内按株距1.8~2.4m定植，同时进行适当水肥管理；

（2）于翌年春在高垄按单行双株定植白茶茶树幼苗，株距为0.25~0.35m，同时进行适当水肥管理；

（3）在梨树幼年期将幼枝按1/4~1/3短截，梨树成长期主干侧枝按1/3~2/3短截，到第6年时摘心培养树冠。

步骤（1）所述深沟和高垄的高度差为0.5~0.8m。

步骤（1）和步骤（2）所述梨树幼苗和白茶茶树幼苗的水肥管理包括：年施肥3~4次，前2~3次施速效氮肥，最后一次施磷钾肥。

白茶茶树成长期的水肥管理包括：于2月、5和10月采摘前各施一次肥，亩施三元复合肥350公斤，氮肥120公斤。

本发明采用深沟+高垄的套种技术既可以使白茶茶树在梨树树荫下生长，使梨树花期的芬芳可更有效作用于茶叶上，还可以有效地利用水肥：由于梨树根系较深，而白茶茶树由于茶叶采摘的频繁对养分需求很高，所以在白茶茶树与梨树套种时给茶树施肥量为一般情况下主种的110~120%，略微过量的养分会渗入高垄更深的土壤和深沟，增加整个体系的肥力。

梨树生长过高对结实还有树冠冠幅都有影响，从而进一步影响到白茶质量。因此，所述梨树到8年生时高度控制在3.8~4.2m。

有益效果：本发明的一种白茶茶树与梨树套种的栽培方法公开了具体的梨树和白茶茶树的套种技术，在保证梨树产量和品质的同时使白茶茶叶新添梨树的清香，同时茶氨酸、γ-氨基丁酸、及其他氨基酸的含量都高于主种白茶，营养价值更高，该栽培方法在种植密度、树形修剪上进行了精心的设计并取得良好效果，经估算，套种梨树的白茶平均亩产值比不套种梨树的白茶增值近2000元。

附图说明

图1是HPLC下未套种梨树的白茶茶叶样品中茶氨酸的和其它成分含量；

图2是HPLC下套种梨树的白茶茶叶样品中茶氨酸的和其它成分含量。

具体实施方式

实施例1