[发明专利]一种小型食品切削机

说明书

技术领域

 本发明涉及食品加工机械设备，具体是一种小型食品切削机。

背景技术

在对冷硬的糯米糍粑、年糕、块根状蔬菜及冰冻的肉类进行切片加工处理时，由于没有合适的机械设备，在大批量的生产加工时，人工切削存在效率低、劳动强度大、易伤手、不安全的问题，而且很难保证切片厚度的均匀，切片外形不美观。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术缺乏适用的加工设备，提供一种切削效率高、切片外形美观、工人劳动强度低、安全性高，且结构简单、成本低的小型食品切削机。

本发明目的是通过下述的技术方案来实现的：

一种小型食品切削机，包括设置在接料槽上方的切削装置、与切削装置相配合的进料口、以及传动装置，所述的切削装置为旋转式切削刀具，切削刀具中的切削筒的两端分别设有飞轮和皮带轮，传动装置中的曲柄链轮与飞轮通过链条连接。

所述的切削筒设有中轴，飞轮和皮带轮分别设置在中轴的两端，中轴通过轴承座设置在机架上。

所述的切削筒包括多把刀片、内挡片以及一个两端为圆筒形连接座的刀片架，多把刀片均等分设置在连接座的外表面上，相邻的两把刀片之间设有内挡片，内挡片设置在连接座的内表面上。

相邻的刀片与内挡片横向间距5-15mm。

所述的刀片为3-10片。

所述的传动装置为脚蹬式曲柄链轮链条传动装置，包括曲柄链轮及与之配装的脚蹬，曲柄链轮设置在机架的下部。

所述的进料口为两个，其中一个的宽度为20-40mm，另一个的宽度为50-90mm。

使用时，操作人员脚踏脚蹬使飞轮带动切削筒旋转，从进料口喂料，即可对被加工食品进行切片，且切削出的切片厚度均匀、外形美观。将皮带轮与电机连接，由电机带动切削筒旋转，还可实现电动切片，进一步减轻劳动强度。

本发明具有切削效率高、切片外形美观、工人劳动强度低、安全性高，且结构简单、成本低的优点。

附图说明

图1为实施例的结构示意图。

图中，1.机架 2.接料槽 3.皮带轮 4.中轴 5.连接座 6.内挡片 7.刀片 8.进料口 9.飞轮 10.曲柄链轮 11.脚蹬。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本发明内容作进一步的阐述，但不是对本发明的限定。

实施例：

参照图1，一种小型食品切削机，包括机架1、设置在机架1中的接料槽2、设置在接料槽2上方的切削装置、与切削装置相配合的进料口8、以及传动装置，切削装置为旋转式切削刀具，切削刀具中的切削筒的两端分别设有飞轮9和皮带轮3，传动装置中的曲柄链轮10与飞轮9通过链条连接。

切削筒设有中轴4，飞轮9和皮带轮3分别设置在中轴4的两端，中轴4通过轴承座设置在机架1上。

切削筒包括多把刀片7、内挡片6以及一个两端为圆筒形连接座5的刀片架，多把刀片7均等分设置在圆筒形连接座5的外表面上，相邻的两把刀片7之间设置内挡片6，内挡片6设置在圆筒形连接座5的内表面上。

食品的切削厚度通过圆筒形连接座5的筒体壁厚调节。

相邻的刀片与内挡片横向间距5-15mm，本例取10mm。

刀片为3-10片，本例中刀片为5片，刀片的数量与切削筒的直径大小相适配。

进料口8为两个，其中一个的宽度为20-40mm，另一个的宽度为50-90mm，本例中其中一个的宽度为30mm，另一个的宽度为70mm，以适应不同尺寸大小的食品。

传动装置为脚蹬式曲柄链轮链条传动装置，包括曲柄链轮10及与之配装的脚蹬11，曲柄链轮10设置在机架1的下部。

还可将皮带轮3与电机连接，由电机带动切削筒旋转，进一步减轻劳动强度。