[发明专利]一种固定化酶合成L-色氨酸的方法

权利要求书

1.一种固定化酶合成L-色氨酸的方法，其特征在于该方法包括：

将色氨酸酶进行固定化，获得固定化酶，以固定化酶为酶源，以L-半胱氨酸和吲哚为底物，以磷酸吡哆醛为辅酶，在35至55℃下，pH值为6至11，经酶法转化反应1至5h，产生L-色氨酸，进一步分离获得L-色氨酸。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：固定化酶载体为GE、ES-2、0404-2树脂。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于：所述的固定化酶载体优选为GE树脂。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：在每升催化反应液中，固定化酶的加入量为5至50 mL，底物L-半胱氨酸和吲哚按质量比1：1加入，分别为2至25 g，辅酶磷酸吡哆醛的量为0.05 g至0.25 g。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：优选转化温度为45℃；优选转化pH值为8.5；优选转化时间为3 h。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于：每升反应液中，固定化酶优选用量为20 mL；底物L-半胱氨酸和吲哚的用量优选分别为10 g；辅酶磷酸吡哆醛的优选用量为0.15 g。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：固定化酶可重复使用10次，且在最佳的反应条件和体系下，前5次使用，其催化底物转化率均可达80%以上。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于：L-色氨酸的纯化方法是，调节催化反应上清液pH至5.0，采用S-8型大孔树脂去除其中残留的吲哚，再采用NKA-Ⅱ型大孔树脂吸附L-色氨酸，经50 v/v %乙醇洗脱、减压浓缩干燥，获得L-色氨酸。