[发明专利]检测装置和方法

说明书

此专利申请要求2009年1月16日递交的美国临时申请号61/145,169的优先权，其以参考方式被全文合并于此。

技术领域

本发明涉及用于在例如食品，食品成分，饮用水或药品中迅速和简便地定量检测一种或多种被分析物的装置和方法。可以由此处的装置和方法检测的被分析物包括，例如，掺杂物，毒素，过敏原，病原体，杀虫剂，药物，生物聚合物和生物技术产品。

背景技术

含掺杂物，毒素，过敏原及其它杂质的食品是公共安全考虑的一个重要问题。

例如，由于添加包括三聚氰胺和三聚氰酸的三嗪部分，人类食品和动物饲料原料存在重要的公共安全问题。例如在2008年，三聚氰胺和三聚氰酸污染的婴儿配方奶粉在亚洲导致许多婴儿的死亡和住院治疗。在中国，由于饮用三聚氰胺污染的奶粉，可能有六个婴儿死亡，接近300,000个婴儿遭遇泌尿系统问题。在美国于2008年，由于可能有三聚氰胺污染，食品和药品管理局(FDA)劝告人们不要消费许多食品，包括某些奶，巧克力，饼干和咖啡产品。而且，在2008年，FDA报告在美国销售的婴儿配方奶粉中发现痕量的三聚氰胺和三聚氰酸。

2007年，在美国的鱼和家畜饲料中发现了被三聚氰胺污染的动物饲料。另外在2007年，掺杂三聚氰胺的宠物食品在美国导致大概5,000只动物死亡，并且在美国之外的国家中更多，包括欧洲和加拿大。相应地，急需可以在人类或动物摄取的产品中迅速检测包括三聚氰胺和三聚氰酸的三嗪部分的装置和方法。

除三聚氰胺和三聚氰酸之外，显著的公共安全风险与包含于例如人类食品和动物饲料中的许多其它掺杂物，毒素和过敏原有关。

相应地，急需可以让未经训练的使用者迅速且定量地检测可能包含于各种不同的食品及其它产品中的有害被分析物的装置和方法。

发明内容

概述

本发明涉及用于在例如食品，食品成分，饮用水或药物中迅速和简便地定量检测一种或多种被分析物的装置和方法。术语“食品”意指包括人类食品，宠物食品和动物饲料。术语“药物”意指包括人类，动物和哺乳动物用药，药用药品，中间体和营养品。

可以由此说明的装置和方法检测的被分析物包括，例如，掺杂物，毒素，过敏原，病原体，杀虫剂，药物，生物聚合物和生物技术产品。

附图说明

图IA是一个三嗪检测装置实施方式的前视图。

图IB是由使用者激活后的三嗪检测装置实施方式的前视图。

图2A-D是检测被分析物的直接竟争抗体反应示意图。

图3A-D是检测被分析物的间接竟争抗体反应的示意图。

图4是一个载体材料外壳和固体支架实施方式从上面看的水平截面图。

具体实施方式

详细说明

本发明提供使用简单，迅速和敏感的装置和方法，用于在例如食品，药物或饮用水中定量检测一种或多种被分析物。应当理解此处的装置和方法可被用于测定被分析物的存在，也可以测定低于预定量的被分析物的缺少。相应地，应当理解，此处的术语“检测”或“测定......的存在”的意思同时包括这两个方面。

在某些实施方式中，这些装置是便携式的，并且在进一步的实施方式中，这些装置是手持式的。在更进一步的实施方式中，这些装置为口袋大小和/或重量小于0.5千克，1千克或2千克。

关于被分析物，这些装置和方法可被用于检测，例如，掺杂物，毒素，过敏原，病原体，杀虫剂，药物，药物中间体或成分，生物聚合物和生物技术产品。

关于毒素，这些装置和方法可被用于检测，例如，黄曲霉毒素(霉菌毒素)，鹅膏菌毒素，麦角胺，伏马毒素(fumonisin)，呕吐毒素，腐败(组胺)，二噁英和来自以下病原体的毒素：炭疽，梭状芽胞杆菌，艰难梭菌(例如，A和B)，沙门氏杆菌，大肠杆菌和绿脓杆菌。

关于过敏原，这些装置和方法可被用于检测，例如，青霉素，真菌，磺胺类化合物，和小麦蛋白以及其它人类，动物或哺乳动物过敏原。

关于病原体，这些装置和方法可被用于检测，例如，炭疽，梭状芽胞杆菌，艰难杆菌(例如，A和B)，沙门氏杆菌，大肠杆菌，绿脓杆菌以及其它人类，动物或哺乳动物病原体。