[发明专利]饮料贩卖方法和装置

说明书

技术领域

本发明涉及热饮料贩卖方法和便携式饮料贩卖装置。本发明尤其适合在公共场所分配和贩卖热饮料，如水、牛奶、茶、咖啡、汤或健康饮料。

背景技术

世界各地的人们消费大量的饮料。受欢迎的饮料包括水、牛奶、果汁、茶、咖啡、汤、健康饮料、能量饮料、碳酸饮料和啤酒及其他酒精饮料。根据个人口味和所消费的饮料的不同，饮料可冷饮或热饮。一般冷饮料包括水、牛奶、茶、咖啡、果汁、健康饮料、能量饮料、碳酸饮料和啤酒及其他酒精饮料。冷饮料意味着该饮料在0到20℃范围的温度下饮用。优选热饮的饮料包括水、牛奶、茶、咖啡、健康饮料和汤。热饮料意味着该饮料在大约60到85℃范围的温度下饮用。

热饮料通过很多方法制备。所述饮料可以在家庭厨房的壶中制备，饮料在壶中在炉上被加热，其中水和其他成分(如果存在)被加热到想要的温度，在需要时过滤，然后在单个杯子里饮用。可选地，热水可以在厨房时制备，且这热水可以加入到装有预混合的成分(如粉末/颗粒或装入茶包中的饮料浓缩粉末)的单个杯子里。这种制备热饮料的方法通常在家里、旅馆、餐馆和路边贩卖摊采用。

另一种制备和贩卖热饮料的常见方式是通过被称为自动贩卖机的装置。这些自动贩卖机通常包括存储、混合和分配饮料的机械部件及控制机器操作的电子部件。这些自动贩卖机通常安装在固定的位置，如在办公室走廊、机场和火车站等处。自动贩卖机或者被贩卖者操作，或者可以通过消费者投入硬币/代币从这些机器分配饮料。

上述制备和贩卖热饮料的方式对于有时间和动机去到这些固定贩卖机以获得他们的饮料的消费者而言已经足够。在有些情况和地点如露天大型运动场、公交车站、火车站和其他公共场所(如街道)，人们可能希望在此处喝热饮料但是可能没有时间或者可能为了找到最近的饮料贩卖机/店铺不得不去搜索。在这种情况中，人们经常得不到他想要饮用的饮料。这一问题在某种程度上已经通过在手里或背包里携带装有饮料的热水壶在这些地方游走并为这样的消费者分配饮料到单个杯子中的贩卖者克服。

已经发现存储在这样的壶(即使是隔热的)中的热饮料其应用也受到限制。饮料在大约少于一小时的时间内变凉，且如果所有饮料不是在这段时间内卖完，饮料通常被浪费而被迫抛弃。更进一步地，在平均环境温度通常很高的热带国家，尽管冷却的速度会因此减慢，但从大量的消费者研究发现，热饮料消费者更喜欢他们的饮料比在较凉爽气候下的消费者制备的那些热饮料更热。因此，需要提供与现有的那些贩卖装置相比，在长得多的时间内维持热饮料的温度便携热饮料贩卖装置。

GB2442066A(Baxi Heating UK Limited，2008)揭示了一种水加热器，包括提供有入口和出口的容器，由控制装置激活的加热元件和温度测量装置，特征在于加热器包括测量气压的压力传感器(所述传感器将测量的气压传递给计算装置来计算水的沸点)，用来将计算的沸点传送给控制元件数据链接，控制元件使水温维持在以预设的温差低于所确定的沸点的温度下。通过维持低于沸点的温度，水温保持低于沸点而不会由于蒸汽产生的超压造成危险的情况，并有助于减少能量的浪费。这篇文献教导的装置没有解决在更长时间内保持饮料处于高温下的问题。此外，该文献公开的具体实施方式需要该装置连接到家用自来水供应管线才可以从装置中放出热水，使得该装置不适用于移动贩卖。这里也没有教导在产生用于制备热饮料的高于100℃的过热水的便携贩卖机中使用压力容器。

在UK专利申请GB2367550(Smith，2002)中描述了一种这样的贩卖装置。该专利申请揭示了一种便携式水分配机，包括存水的储水箱、用来给供水增压以制造饮料的压力泵和用于从储水箱中抽水到压力泵的启动泵(primer pump)。优选地该水分配机具有热交换器以在使用前对供水加热，并且这形成组成卡普齐诺(cappuccino)/意式浓咖啡(espresso)咖啡机的部分。虽然该发明的目标和本发明相似，也就是由携带该装置游走的贩卖者在人们希望获得热饮料的户外场所提供这种饮料，但本发明人已经发现其提供给热饮料的热量和热量保持的方式不足以在希望的长时间段内使饮料保持高温。