[实用新型]一种可机械送肉的手动冻肉切片机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品切片机，特别是涉及一种可机械送肉的手动冻肉切片机。

背景技术

羊肉和牛肉等肉食品是人们火锅饮食的主要材料，如今一般的生肉多为冷冻储存，若要对冷冻后的生肉进行手工切片十分困难，而通过普通的刀具往往费时费力，且其冻肉切片厚薄不均，不够美观，导致手工切片不能达到火锅店的售卖标准。

目前火锅店常使用的手动冻肉切片机能切制出厚薄均匀的冻肉切片，但此种手动切片机往往没有肉块压片，需要通过毛巾等辅助工具压紧肉块进行送肉或者直接手动送肉，此种送肉方式容易对冻肉块造成污染，影响食品卫生安全，且送肉过程中由于人的手部长期接触冻肉块的低温，也不利于人体的健康。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提供一种可通过机械送肉的手动冻肉切片机。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种可机械送肉的手动冻肉切片机，包括底座，底座上铰接有切刀杆，切刀杆上安装有刀片，底座上与刀杆所在平面垂直设置有直线排列的两支撑柱，两支撑柱间设有可直线滑动的压杆。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，两支撑柱间设有用于铰接压杆的滑动轴，压杆与滑动轴之间设有自润滑轴承。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，压杆上设有齿钉，压杆顶部设有压杆手柄。

进一步作为本实用新型技术方案的改进，底座的下部设有脚垫。

本实用新型的有益效果：此可机械送肉的手动冻肉切片机将冻肉块置于切片机的底座上，通过设置在底座上的两支撑柱间可直线滑动的压杆来固定冻肉，并通过压杆的滑动使得冻肉向切刀杆滑动，通过切刀杆与其上的刀片进行切片，使得切片机所切的肉片更卫生，且能更好的保护切片机操作人员的人身安全。

附图说明

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

图1是本实用新型实施例结构侧视图；

图2是本实用新型实施例结构主视图；

图3是本实用新型压杆连接部位剖面图。

具体实施方式

参照图1、图2，本实用新型为一种可机械送肉的手动冻肉切片机，包括底座1，底座1上铰接有切刀杆2，切刀杆2上安装有刀片21，底座1上与刀杆2所在平面垂直设置有直线排列的两支撑柱3，两支撑柱3间设有可直线滑动的压杆4。

此可机械送肉的手动冻肉切片机将冻肉块置于切片机的底座1上，通过设置在底座1上的两支撑柱3间可直线滑动的压杆4来固定冻肉，并通过压杆4的滑动使得冻肉向切刀杆2滑动，通过切刀杆2与其上的刀片21进行切片，使得切片机所切的肉片更卫生，且能更好的保护切片机操作人员的人身安全。

作为本实用新型优选的实施方式，两支撑柱3间设有用于铰接压杆4的滑动轴5，压杆4与滑动轴5之间设有自润滑轴承6。

压杆4通过滑动轴5铰接于两支撑柱3间，自润滑轴承6能有效保证压杆4与滑动轴5之间的有效润滑，使得压杆4能在滑动轴5上自由滑动。

作为本实用新型优选的实施方式，压杆4上设有齿钉41，压杆4顶部设有压杆手柄42。

此切片机通过齿钉41更好的固定冻肉，压杆手柄42可使得此切片机更有利于操作人员的操作。

作为本实用新型优选的实施方式，底座1的下部设有脚垫7。

脚垫7可用于保护此切片机与桌面之间的接触面。

当然，本发明创造并不局限于上述实施方式，熟悉本领域的技术人员在不违背本实用新型精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。