[实用新型]一种切肉机的托肉板

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种切割设备的零部件，尤其是一种切肉机的托肉板。

背景技术

我们知道，切肉机是一种对肉类原料进行切分的机械。目前，市场上销售的切肉机，其夹放冻肉的托肉板均采用不锈钢平板。当旋转的刀片对托肉板上的冻肉块进行切肉时，刀片与冻肉块接触的瞬间，会对冻肉块进入反方向上产生一剪切推力，因托肉板的表面平整，对冻肉块起不到限位作用，冻肉块易向后滑动或向上跳动，使切下来的肉片厚薄不匀，难以保证肉片的加工精度，并且剩肉及切碎的肉沫较多，浪费大。

发明内容

为了克服现有技术中托肉板均表面平整而对冻肉块起不到限位作用，造成肉片加工精度低、浪费大的不足，本实用新型提供一种切肉机的托肉板，该托肉板不仅结构简单、设计合理，而且可对冻肉块反向运动进行限位，肉片加工精度高，产生的剩肉及肉沫少。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种切肉机的托肉板，其包括一平整的板体，在该板体上开有连接孔，其特征在于：在板体上均匀设有带有前倾角的楔形限位凸起，楔形限位凸起的前倾方向与肉块的进入方向一致。

所述的设置在板体上的楔形限位凸起，其为2-3个楔形凸起的组合。

所述的设置在板体上的楔形限位凸起，其前倾角的角度为30-75°。

采用上述的技术方案后，本实用新型达到的有益效果是：在板体上设有若干带有前倾角的楔形限位凸起，楔形限位凸起的前倾方向与肉块的进入方向一致。其结构简单、设计合理。刀片与冻肉块接触时对冻肉块产生剪切推力，而推动肉块向进入反方向运动时，则楔形限位凸起的前倾楔边进入肉块中，对肉块起到了限位作用，冻肉块不会向后滑动或向上跳动，使切下来的肉片厚薄均匀，保证了肉片的加工精度，并且剩肉及切碎的肉沫较少，肉片的成品率高。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型做进一步说明。

图1是本实用新型的一种结构主视图。

图2是沿图1中A-A线的剖视图。

图中：1.板体，2.连接孔，3.楔形限位凸起，4.前倾角。

具体实施方式

在图1、图2中，一种切肉机的托肉板，其包括一平整的板体1。

在该板体上开有沉孔式连接孔2。沉孔式连接孔2的结构可保证与其配合的连接螺钉的端头落入连接孔2的沉孔内，保证了其板体的平整。

如图1、图2所示，在板体上均匀设有带有前倾角4的楔形限位凸起3。在刀片与冻肉块接触而对冻肉块产生剪切推力推动肉块向进入反方向运动时，楔形限位凸起3的前倾楔边进入肉块中，对肉块起到了限位作用，使冻肉块不会向后滑动或向上跳动。

如图2所示，楔形限位凸起3的前倾方向与肉块的进入方向一致，其前倾角4的角度范围为30-75°。本实施例优先角度为60°。

为了保证楔形限位凸起3对肉块限位作用的可靠性，在图1、图2中，楔形限位凸起3是由3个楔形凸起的组合而成。

本实用新型结构简单、设计合理，可肉块反向运动限位而使肉片加工精度高，产生的剩肉及肉沫少。