[实用新型]乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种检测试纸，特别是一种用以检测牛奶中亚硝酸盐物质的乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸。

背景技术

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质等营养成分，是一类营养丰富的大众化食品。近年来，随着人民生活水平的不断提高，对牛奶的需求量日益增多，有些地方甚至出现鲜牛奶供不应求的局面。在这种情况下，有些不法商贩为了谋取暴利，向牛奶中掺入了亚硝酸盐等许多物质，极大地损害了消费者的利益。

牛奶掺假作伪，不但降低牛奶的营养价值和风味，影响乳的加工性能和品质，使消费者经济受到损失，而且许多掺假物质可损害食用者的健康，造成食物中毒，现在牛奶的掺假有50余种。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸，其结构简单，易于生产制造，造价低廉，能够快速有效地检测出牛奶中是否含有亚硝酸盐物质，使用方便。

本实用新型的目的是这样实现的：一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸，包括试纸本体，试纸本体由无纺布或定性滤纸构成，至少在试纸本体的一侧面上设置着一层亚硝酸盐检测基层，在亚硝酸盐检测基层上涂覆设置着一层亚硝酸盐检测表层。

本实用新型使用时，将其浸入被检奶液中，沾取奶液，并立即取出观察试纸的颜色变化。所说的亚硝酸盐检测基层由盐酸萘乙二胺与酒石酸混合烘干构成，所说的亚硝酸盐检测表层由氨基苯磺酸与酒石酸混合烘干构成。由于在酸性条件下，牛乳中的亚硝酸盐先与对氨基苯磺酸重氮化之后，再与盐酸萘乙二胺偶合，生成紫红色的偶氮化合物，颜色的深浅与亚硝酸盐的含量成正比关系。因此，试纸的颜色反应随着掺入亚硝酸盐量的增多而颜色加深，当掺入的亚硝酸盐浓度由0.1%减到0.01%时，试纸的颜色由紫红色变成浅粉色。用本实用新型试纸检测掺亚硝酸盐牛奶，灵敏度比较高，而且试纸容易保存,且保存时间较长,检测操作简单,使用方便,检验迅速,价格便宜。本实用新型不但适用于奶站的牛乳检验,也适合在家庭中使用,具有较高的实用价值。

附图说明

下面将结合附图对本实用新型作进一步说明。

图1为本实用新型的俯视结构示意图；

图2为本实用新型的主视结构示意图；

图3为本实用新型另一种实施例的俯视结构示意图。

具体实施方式

一种乳中掺亚硝酸盐快速检测试纸，如图1、图2所示，包括试纸本体1，试纸本体1由无纺布或定性滤纸构成，至少在试纸本体1的一侧面上设置着一层由盐酸萘乙二胺与酒石酸混合烘干构成的亚硝酸盐检测基层2，在亚硝酸盐检测基层上涂覆设置着一层由氨基苯磺酸与酒石酸混合烘干构成的亚硝酸盐检测表层3。

试纸本体1的长度为5cm，试纸本体1的宽度为0.5cm。

如图3所示，远离所说的检测层的试纸本体1另一端两侧外缘呈弧形或矩形，该端构成握持端，在握持端的上、下表面上分别均布设置着凹坑或凸起，方便使用者。

本实用新型试纸本体1可以制作成各种形状使用。