[实用新型]一种箱式食品低温干燥机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品干燥设备，尤其是能保证原料的组织蛋白、脂肪等营养成分不发生变性、保证食品原有的营养价值的节能型箱式食品低温干燥机。

背景技术

目前，所有食品的烤箱干燥设备均为高温或微波干燥方式，其烘烤温度均达200℃以上，一方面设备所供能源成本太高，加之金属壳体的导热性能，热能损失过大；另一方面，高温将物料过热烤熟造成了原料中营养成分变性，从而降低或失去营养价值。

发明内容

本实用新型的目的是提供一种箱式食品低温干燥机，采用低温高效干燥技术，实现了节能降耗，避免了食品营养变性。

本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是：一种箱式食品低温干燥机，包括控制干燥机运行的电控柜，其特征在于还包括布料箱、物料传送装置、排潮装置，在干燥机内前部为干燥区，后部为冷却区，在干燥区设有低温、低压热气流，工作温度在60℃～70℃，在冷却区设有冷却气流，在排潮装置部位设有排潮管道。

所述的物料传送装置为履带传动。

所述的低温干燥机设有温湿度传感器。

本实用新型的有益效果是：由温湿度传感器自动调节进机热源温度，利用低温、低压热源，达到理想的干燥效果，使热能得以充分利用而不浪费，保证干燥温度的稳定性与可调性。同时，设备箱体全方位保温，控制热能外逸，达到节能的目 的。

附图说明

图1是实用新型的结构示意图。

图中，1、布料箱，2、从传动轮，3、履带，4、低温低压热气流，5、待烘干物料，6、主传动轮，7、冷却区，8、干燥区，9、排潮管道，10、温湿度传感器。

具体实施方式

一种箱式食品低温干燥机，包括控制干燥机运行的电控柜，其特征在于还包括布料箱(1)、物料传送装置和排潮装置，干燥机内前部为干燥区(8)，后部为冷却区(7)，在干燥区(8)设有低温、低压热气流(4)，工作温度在60℃～70℃，在冷却区(7)设有冷却气流，在排潮装置部位设有排潮管道(9)。在本实施例中，物料传送装置为履带(3)传动，在干燥机外侧的前、后两端设有主传动轮(6)和从传动轮(2)，同时，干燥机内设有温湿度传感器(10)，自动调节进机热源温度，确保物料烘烤均匀，干燥效果理想。

本实用新型工作时，待烘干物料(5)送至干燥机布料箱(1)，通过出料门可控制进料厚度，使待烘干物料(5)在履带(3)上全宽度均匀布料，进入干燥区(8)的待烘干物料(5)在低温(＜100℃)、低压(4～6kgf/cm²)热气流(4)的作用下逐渐被均匀烘干，从待烘干物料(5)中烤出的潮气由排潮管道(9)排出机外，待烘干物料(5)在履带(3)带动下进入冷却区(7)，在冷却气流作用下，待烘干物料(5)的温度降至室温。干燥机内设有温湿度传感器(10)，可自动调节进机热源温度，使干燥区(8)工作温度控制在60℃～70℃。物料(5)前进速度通过履带(3)由设在主传动轮(6)上的电机控制，电机采用变频调速。