[实用新型]刀具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，特别是涉及一种同时具有切割及锯切效果的刀具。

背景技术

现有的刀片结构主要分为两种型式。一种是具有单一刀刃的平滑刀，借由锋利的刃面而将待切物切开，一般的菜刀就属于此类的刀片结构。而另一种型式则是具有锯齿状刀刃的锯齿刀，借由锯齿状刀刃来回的锯切动作而将待切物锯切完成，如一般的牛排刀就属于此类。

然而，平滑刀只对较软的材料具有较好的切割效果，而对较硬的材料则不易切割；相反地，锯齿刀则对较硬的材料具有较佳的锯切效果，但是当遇到较软的材料时，则容易破坏材料而影响外观。一旦遇到所欲进行裁切的材料为软硬兼具的混和材料(如洋菜半成品软硬质片)时，则前述两种刀均无法顺利对材料进行裁切，而在使用上非常不便利。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：现有平滑刀只适合切割较软的材料，而锯齿刀只适合切割较硬的材料。

本实用新型的目的在于提供一种同时具有切割及锯切效果的刀具。

本实用新型刀具，包含一个刀身区及一个刀刃区，该刀刃区连接该刀身区，且包括相反设置的一个第一刀面及一个第二刀面，多个间隔设置的切割刃，及多个分别连接所述切割刃的第一锯切刃，所述切割刃具有沿一条参考线间隔设置的多个切割刃缘，每一个切割刃缘具有相反设置的一个第一端及一个第二端，所述第一锯切刃具有多个分别自相对应的第一端朝该刀身区延伸的第一刃缘，所述第一刃缘是分别相邻该第一刀面及该第二刀面中的一个。

换言之，本实用新型提供一种刀具，包含一个刀身区，及一个连接该刀身区的刀刃区，该刀刃区包括相反设置的一个第一刀面及一个第二刀面，多个间隔设置的切割刃，及多个分别连接所述切割刃的第一锯切刃，所述切割刃具有沿一条参考线间隔设置的多个切割刃缘，每一个切割刃缘具有相反设置的一个第一端及一个第二端，所述第一锯切刃具有多个分别自相对应的第一端朝该刀身区延伸的第一刃缘，所述第一刃缘分别相邻于该第一刀面及该第二刀面中的一个。

本实用新型的有益效果在于：所述切割刃缘用以切割较软材料，而所述第一刃缘则用以锯切较硬材料，进而有效对软硬同体的材料进行裁切。

附图说明

图1是本实用新型刀具的第一较佳实施例的示意图。

图2是该第一较佳实施例的局部立体示意图。

图3是该第一较佳实施例的局部侧视图。

图4是该第一较佳实施例的使用示意图。

图5是本实用新型刀具的第二较佳实施例的示意图。

具体实施方式

下面结合附图及实施例对本实用新型进行详细说明：

有关本实用新型的前述及其他技术内容、特点与有益效果，在以下配合参考附图的二个较佳实施例的详细说明中，将清楚地呈现。

为了方便说明，在以下的实施例中，相同的元件以相同的附图标记进行表示。

参阅图1、2、3，本实用新型刀具2的第一较佳实施例包含一个刀身区3，及一个刀刃区4。

该刀身区3呈圆形。

该刀刃区4连接并环绕该刀身区3，且包括相反设置的一个第一刀面41及一个第二刀面42、多个间隔设置的切割刃43、分别连接所述切割刃43的多个第一锯切刃44及多个第二锯切刃45，及多个分别连接所述第一锯切刃44及所述第二锯切刃45的补强缘46。

所述切割刃43具有沿一条参考线L间隔设置的多个切割刃缘431，每一个切割刃缘431具有相反设置的一个第一端432及一个第二端433。于本实施例中，该参考线L呈圆形。

所述第一锯切刃44具有多个分别自相对应的第一端432朝该刀身区3延伸的第一刃缘441，所述第一刃缘441分别相邻于该第一刀面41及该第二刀面42中的一个。于本实施例中，相邻的两个第一刃缘441分别交互地相邻于该第一刀面41及该第二刀面42。

所述第二锯切刃45具有多个分别自相对应的第二端433朝该刀身区3延伸的第二刃缘451，所述第二刃缘451分别相邻于该第一刀面41及该第二刀面42中的一个。于本实施例中，相邻的两个第二刃缘451分别交互地相邻于该第一刀面41及该第二刀面42。

要说明的是，相邻的第一刃缘441及第二刃缘451分别相邻于该第一刀面41及该第二刀面42中的一个及其中的另一个。换句话说，在相邻的第一刃缘441及第二刃缘451中，若该第一刃缘441相邻于该第一刀面41，该第二刃缘451则相邻于该第二刀面42；相反地，若该第一刃缘441相邻于该第二刀面42，该第二刃缘451则相邻该第一刀面41。