[实用新型]食用油过滤分离装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种分离装置，具体说是一种用于餐饮业的食用油分离装置。

背景技术

食用油是烹调菜肴和烹炸食品的主要原料，食品原料中的残渣在高温油中反复煎炸变成黑焦，会产生苯并蓖等有害物质，煎炸油由此发生劣变，直接影响油炸食品的味道、色泽、营养价值、产品质量及保质期，同时在用过一次的食用油中含有水分，由于油水不易分离，因此很多宾馆饭店不得不将用过的油倒掉，造成浪费。

发明内容

本实用新型的发明目的是提供一种结构简单、使用方便、节能环保、可将食用油中水和杂质过滤分离的食用油过滤分离装置。

本实用新型解决问题的技术方案在于：包括盛油器、盛水器；盛油器为一漏斗状容器，其顶部有活动连接的过滤网和上盖，下部设有油阀和用于观察油水分层情况的上透镜；盛水器上口与盛油器下口相连接，盛水器底部设有水阀。

所述盛水器上口与盛油器下口为螺纹连接。

所述盛水器上部为上小下大的倒漏斗状结构。

所述盛水器上口下方设有下透镜。

所述盛水器底部设有支架。

所述盛水器上设有手柄。

所述盛油器上设有手柄。

本实用新型可将食用油中水和杂质过滤分离，结构合理简单、节能环保、成本低廉、操作清洗方便，除杂脱水效果好，有效提高了食用油反复煎炸品质，广泛适用于餐饮业。

附图说明

附图是本实用新型的结构示意图。

图中，1为过滤网，2为上盖，3为上手柄，4为盛油器，5为油阀，6为上透镜，7为支架，8为下透镜，9为下手柄，10为盛水器，11为水阀，12为护栏。

具体实施方式

附图中，本实用新型包括盛油器4、盛水器10。盛油器4为一漏斗状容器，其顶部设有活动连接的上盖2和过滤网1，过滤网1的上端有一略大于盛油器4上口的外沿，盛油器4的上口置于过滤网1的外沿中。盛油器4下部设有油阀5和用于观察油水分层情况的上透镜6。盛油器4上对称设有一对上手柄3。盛油器4和盛水器10之间设有防水皮垫。盛油器4下口设有外螺纹，盛水器10上口设有内螺纹，内、外螺纹相互匹配，盛油器4下口与盛水器10上口紧密连接。盛水器10上部为上小下大的倒漏斗状结构。盛水器10上口下方设有用于观察油水分层情况的下透镜8。盛水器10底部设有水阀11。支架7为独立的带护栏12的三脚支架，使用时放在盛水器10下，不使用时可与盛水器10分离。支架7上部是一个钢圈，用来放置盛水器10，钢圈上设有若干个起稳定盛水器10作用的护栏12。盛水器10上对称设有一对下手柄9。

使用时，将油水混合物倒入本实用新型(可以根据使用情况预先在本实用新型中加入适量水)，沉淀一段时间后，观察油水分层情况，若油水分层面高于油阀5，打开水阀11排出适量水使油水分层面稍低于油阀5，若油水分层面远低于油阀5，可加入适量水至油水分层面稍低于油阀5，此时打开油阀5排出油。油排尽后关闭油阀5，打开水阀11排出水和杂物，将本实用新型适当清洁后可重复使用。

本实用新型采用不锈钢材料制作。