[发明专利]一种固态酿酒粮糟自动或半自动上甑装置

说明书

技术领域

本发明涉及轻工业固态或半固态白酒酿造领域的一种酒糟上甑装置，具体的说是一种利用机械设备或装置自动或辅助人工完成白酒生产时酒糟上甑的一种装置。

背景技术

在白酒酿造行业中，“生香靠发酵，提香靠蒸馏”，认真细致的蒸馏操作是白酒丰产又丰收的关键。白酒蒸馏操作中的酒糟上甑工作对白酒产量与质量影响很大，是一项劳动强度大，技术性强的工作。白酒蒸馏操作中要求上甑“轻撒匀铺、探汽上甑、边高中低”。目前，在白酒生产企业，酒糟的上甑工作一直由烤酒师人工完成，烤酒师技术水平与体能对蒸馏上甑的质量影响较大。因此为提高蒸馏上甑质量，降低操作人员的劳动强度，减少人为因素对白酒质量的影响，酿酒行业一直在寻求以设备代替或辅助人工实现酒糟上甑的方法。

发明内容

本发明内容的目的是提供一种自动或半自动酒糟上甑装置，以全部或部分替代现在由人工完成的工作，从而弥补现有技术之不足。

本发明为实现目的采用的技术方案是：一种固态酿酒粮糟自动或半自动上甑装置，包括酒甑和输料设备，酒甑包括甑体和底锅；其特征是：酒甑由旋转支承件支承；输料装置下有回转支承件或平移支承件。

一种固态酿酒粮糟自动或半自动上甑装置，其特征是：所述输送设备可以是带式输送机、振动输送机、气力输送机、螺旋输送机等任何一种。

本发明的有益效果在于：本发明通过可回转的酒甑，与可转动或平移的输送设备配合使用，解决了白酒行业酒糟上甑一直由人工操作完成的问题，方法简单，使用简便，能耗较低。满足酿酒行业酒糟上甑的要求，可降低操作工人的劳动强度，提高上甑质量与稳定性。

下面通过实施例，并结合附图对本发明作进一步描述。

附图说明

图1是本装置实施例1的结构示意图。

图2是图1 的俯视图。

图3是本装置实施例2的结构示意图。

图4是图3的俯视图。

图5是本装置实施例3的结构示意图。

图6是图5的俯视图。

具体实施方式

实施例1：将设备装配后，即可使用。

酒甑1在外力驱动下在旋转支承件3上实现连续水平转动，转速≤15转/分，底锅1-1和甑体1-2同步转动，蒸汽进口4进入蒸汽，排污口5排出底锅污水。

同时，酒糟由输送设备2的进料口6连续进入，经安装于输送设备2内的整形、打散装置整理后松散落入连续回转的甑体1-2内。

输送设备2绕回转点7在回转支承件8上进行回转，回转点靠近进料口6，回转动作由控制装置或操作人员带动转动。

甑体1-1的转动动作和输送设备2的回转动作配合实现物料在甑体1-1内的逐层分布。

底锅1-1和甑体1-2采用一体化的结构，但是可以方便拆装的可分离结构；甑体1由底锅1-1支承。

实施例2：酒甑1的回转动作同实施例1，不同的是输送设备2有滚轮9，输送设备2按图示在酒甑半径范围内由控制装置或操作人员带动左右水平移动。酒甑1的回转动作和输送设备2的左右水平动作配合实现物料的逐层分布。

实施例3：主要结构同实施例2，不同之处在于输送设备2下的滚轮10的滚动方向是前后水平移动。

以上三种实施例，相同点是：输送设备2连续的向酒甑1内逐层均匀抛撒酒糟，从而实现酒糟“轻撒匀铺”均匀上甑。在上甑过程中，可通过调节酒甑1的转速，控制输送设备2的输送速度来调节上甑的速度，实现“探汽上甑”。在上甑接近尾声时，通过控制输送设备2输送速度与出料落点位置，结合最后人工刮抹酒甑1内表面酒糟来达到“边高中低”的要求。