[发明专利]糖化搅拌机

说明书

技术领域

本发明涉及黄酒酿造设备领域，具体地说是一种用于黄酒糖化工序中的搅拌机械。 

背景技术

目前在黄酒的生产工艺糖化过程中，都是利用降温风扇及糜案人工进行糖化搅拌，劳动强度大、工艺控制难、成本高。 

发明内容

本发明为解决人工进行糖化搅拌，劳动强度大、工艺控制难、成本高的问题，发明一种利用转盘式槽池结构，进行糖化搅拌的专用机械。 

本发明的技术方案是，一种糖化搅拌机，其特殊之处是：在圆盘状槽池内装有径向的搅拌横杆，搅拌横杆的中间装有上置的竖向传动轴，传动轴的上端装有减速箱，减速箱上方装有配合的电机；搅拌横杆的下边上装有多个下置的竖向搅拌齿，槽池的底部留有夹层，夹层由进水口和出水口与水管道连通，减速箱有减速箱支架支撑，槽池底面装有支撑腿架，搅拌齿的下段呈铲犁状。 

使用时，将糖化酶物料与麦曲按生产工序添加到槽池内，启动电机通过减速箱、传动轴带动搅拌横杆、搅拌齿在槽池转动，由搅拌齿对糖化酶物料与麦曲进行铲翻搅拌，同时，通过槽池底部夹层的进水口和出水口，给夹层注水并不断进行循环，由流水带走热量为槽池内的糖化酶物料降温，搅拌齿下段铲犁可以扩大铲翻的区域，使糖化酶物料搅拌的更迅速均匀。 

本发明的技术效果是，采用上述的技术方案，可以实现一种大大降低了劳动强度，既保证糖化效果，又有利于工艺控制，消除了噪声污染，且能降低成本33％以上的专用机械。 

附图说明

图1是本发明的结构主视图，并作摘要附图。 

图2是本发明的搅拌齿侧视图。 

在图中，1支撑腿架、2进水口、3槽池、4搅拌齿、5减速箱支架、6减速箱、 7电机、8、传动轴、9搅拌横杆、10出水口、11槽池夹层。 

具体实施方式

下面结合附图和实施例，对本发明进一步说明。 

如图所示，在圆盘状槽池3内装有径向的搅拌横杆9，搅拌横杆9的中间装有上置的竖向传动轴8，传动轴8的上端装有减速箱6，减速箱6上方装有配合的电机7；搅拌横杆9的下边上装有多个下置的竖向搅拌齿4，槽池3的底部留有槽池夹层11，槽池夹层11由进水口2和出水口10与水管道连通，减速箱6有减速箱支架5支撑，槽池3底面装有支撑腿架1，搅拌齿4的下段呈铲犁状。 

使用时，将糖化酶物料与麦曲按生产工序添加到槽池3内，启动电机7通过减速箱6、传动轴8带动搅拌横杆9、搅拌齿4在槽池3转动，由搅拌齿4对糖化酶物料与麦曲进行铲翻搅拌，同时，通过槽池夹层11的进水口2和出水口10，给槽池夹层11注水并不断进行循环，由流水带走热量为槽池3内的糖化酶物料降温。