[发明专利]藻类提取物作为抗生素替代物在饲料中的应用

说明书

技术领域

本发明涉及藻类抗微生物活性的发现及其应用，具体而言就是发现藻类和其它植物中具有抗微生物活性成分，并将其应用于饲料替代饲料中的抗生素，主要涉及农业生物技术和饲料添加剂领域。

背景技术

抗生素药品从诞生至今，以其消灭细菌的强大功能曾经挽救了无数的生命，将感染上或轻或重各种疾病的患者从痛苦中拯救出来。然而过度使用抗生素会导致病菌耐药性增强等一些列问题。当前，抗生素过度使用是一个全球性的医学、社会和公共卫生问题。抗生素应用于饲料行业已有50年左右的历史，为畜牧业的发展起了极大的推动作用，为了预防疾病和提高经济效益，普遍的做法是想饲料中添加抗生素和化学合成类药物。据统计世界上有二十多种抗生素及十几种合成抗菌类药物被应用到饲料中。但随着人们认识水平的不断提高，人们发现在抗生素所带来的巨大经济效益后面隐藏着不可克服的弊端。诸如细菌耐药性增强、抗生素依赖、抗生素引起的内源性感染、二重感染、动物免疫力的下降以及禽畜和水产产品及环境中的抗生素残留等问题都对饲料工业、养殖业和人类健康带来了负面影响。鉴于抗生素的不利影响，研究人员一直致力于开发一些既能增强动物免疫力、提高经济效益又保护人类和环境安全的抗生素替代品。

藻类作为一种天然的饲料原料，不仅对多种微生物具有抑制或杀灭作用，还不易引起微生物的基因变异，对解决因抗生素药物过度使用而引发的社会问题具有重要意义。藻类中富含二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、α-亚麻酸(ALA)等ω-3不饱和脂肪酸(也称为n-3不饱和脂肪酸)。它们的共同特征是第一个双键出现在碳链甲基端的第三位，这对它们所具备的生理功能有重要作用。ω-3不饱和脂肪酸对身体健康至关重要，但人体不能正常合成，因而被认为是体内的一种必需脂肪酸。由于藻类中含有动物所必需而又不能正常合成的脂肪酸，因此它们在功能性食物和规范性饮食中广泛使用。除了上述营养和保健功能外，发明人还发现ω-3不饱和脂肪酸具有较强的抗微生物活性。

本发明利用藻类含有的抗微生物活性成分，抗自由基活性成分，可增强动物的免疫力，增加动物的产仔率和成活率。另外，动物摄食此类饲料可以增加动物体脂肪的ω-3脂肪酸含量，人再通过进食由这些动物制成的肉制品或奶、蛋等副产品间接摄入EPA和DHA，有益于人体健康。

发明内容

本发明的目的在于提供一种藻类作为抗生素替代物用于饲料的方法，使其抗微生物作用得到充分应用，为人类的健康服务。其特征在于发现藻类和其它植物含有抗微生物活性成分，并将其应用于饲料中作为抗生素的替代物。

本发明将公开我们发现的藻类和其它植物中主要的抗微生物活性成分，以及将其应用于饲料替代抗生素的方法。以上所述方法的特征在于：

(1)发现藻类和其它植物具有抗微生物活性成分

发明人通过研究，首次发现多不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸甲酯和多不饱和脂肪酸乙酯等成分有很强的抗微生物的生物活性。这些生物活性对常见的禽畜和水产中的致病菌有较强的抑制作用，比如大肠杆菌Escherichia coli、白色念珠菌Candida albicans、绿脓杆菌Pseudomonas aeruginosa、金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus、肺炎链球菌Streptococcus pneumoniae、猪丹毒杆菌erysipelothrix rhusiopathiae、副溶血弧菌Vibrio parahaemolyticus、鳗弧菌Vibrio anguillarum、鸡败血支原体Mycoplasma gallisepticum等。尤其对口腔微生物具有很强的抑制作用，比如变异链球菌Streptococcus mutans，牙龈卟啉单胞菌Porphyromonas gingivalis，白色念珠菌Candida albicans和伴放线放线杆菌Actinobacillus actinomycetemcomitans等。