[发明专利]一种卷曲茶加工工艺及压力式茶叶整形机

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶叶加工工艺，特别是一种卷曲茶加工工艺以及压力式茶叶整形机。

背景技术

铁观音茶的品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。因此在制茶时，为了达到这些品质特征，在对茶叶杀青后，需要反复采用速包-包揉工序对茶青进行处理，以使茶形能符合茶的品质要求。这种制茶工艺，由于速包、与包揉在现有技术工艺中，这两道工序都是以手工进行，而在每-次包揉后需要松包，并筛去碎末，而后再重新开始速包及包揉工序。要使茶叶能达到品质要求则至少要做3个小时，来回重复15遍左右，因此工作量大，劳动强度高，且效率低，同时需要使用大量的茶巾，成本很高，制约了制茶业的发展，使得无法形成集约化生产。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术的不足之处，而提供一种生产效率高，工人劳动强度低、生产成本低的卷曲茶加工工艺。

本发明的另一目的还在于提供一种压力式茶叶整形机。

本发明的卷曲茶加工工艺，步骤如下，将杀好青的茶叶放入整形机进行茶形整形，将整形好的茶叶进行烘焙处理。

这种茶叶加工工艺，将青茶按传统的工艺杀青后，利用整形工艺代替茶叶杀青后需反复进行的速包与包揉工艺，将原来必须由人工完成的工序改为由整形机加工完成，这样大大减少了加工所需的时间，减轻了工人的劳动强度，提高了生产效率，使得产业化生产成为可能。

所述的整形机为压力式茶叶整形机，所述的压力式茶叶整形机指的是利用压力对位于整形腔内的茶青进行挤压成形的整形机。

本发明采用压力式茶叶整形机对整形腔内的茶青进行挤压的次数以4-5为次为佳，在整形时，将每一次挤压完的茶青进行松散后，再次进行挤压。

所述的卷曲茶加工工艺为，在将整形好的茶叶进行烘焙之前，将其进行整形后再进行速包、包揉处理。

对于一些高端茶来说，还可以在整形后对经整形的茶叶进行一道的速包及包揉处理，以使得茶叶能具有最佳的外观特性。

本发明的压力式茶叶整形机，包括由顶盖、底板及侧板围成的整形腔，所述的围成整形腔的顶盖、底板及侧板中的至少一面与动力推动装置传动连接，其可在动力推动装置的推动下做向着整形腔内腔或背离整形腔内腔的运动。

这种结构的茶叶整形机，利用顶盖、底板、侧板在动力推动装置的推动下做相向于整形腔内腔的运动而实现对位于整形腔内的茶叶进行挤压，经挤压的茶叶即可替代现有技术中由手工完成的速包与包揉所达到的将茶叶制成蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿的工艺，因而其具有结构简单，操作方便，工作效率高的优点。

所述的动力推动装置或为液压缸，油缸、气缸及与它们相连的控制系统，液压缸、油缸、气缸的活塞杆与顶盖、底板、侧板相连。

所述的动力推动装置还可以是由动力源通过动力传动装置，再由传动装置的推杆推动顶盖、底板、侧板运动。

所述的动力传动装置可以是四杆机构等。

所述的动力源为电机等。

所述的压力式茶叶整形机的进料为选择在可移动的或顶盖、或底板、或侧板处加料。

在充当进料口的那一侧或顶盖、或底板、或侧板的动力推动装置为包含有自锁功能的动力推动装置。

采用含有自锁功能的动力推动装置可防止意外事件的发生。

动力推动装置的油缸、液压缸、气缸为具有自锁功能的油缸、液压缸、气缸。

所述的动力推动装置的控制系统为包含有电磁阀的控制系统。

利用电磁阀控制系统来控制动力推动装置的工作，即可根据进出料的需要控制动力推动装置工作，具有节约能耗，提高动力推动装置寿命的优点。

所述的动力推动装置的控制系统包括油箱、油泵、电机、电磁阀，电机驱动油泵工作，电磁阀设置于油路上。

所述的整形腔的内壁面与茶叶相接触的部分由不锈钢板制成，可更好的达到卫生标准。

在压力式茶叶整形机的下部还设置有出茶装置，所述的出茶装置包括出茶门，出茶斗，出茶门设置于整形腔的底部，出茶门与动力推动装置相传动连接，出茶斗设置于出茶门的下方。

当动力推动装置推动出茶门开启时，位于整形腔内的茶叶将在自重作用下经出茶斗自动落下。

综上所述的，本发明相比现有技术具有如下优点：