[发明专利]一种通过复合凝聚法制备疏水物质为芯材的微胶囊化方法

权利要求书

1.一种通过复合凝聚法制备疏水物质为芯材的微胶囊化方法，包含以下步骤：

(1)按一定比例称取明胶和羧甲基纤维素，在热水中搅拌使其溶解，得到壁材溶液；

(2)精确称取一定质量的疏水性物质，加入到上述壁材溶液中，高速分散均质得到均一的乳状液；

(3)恒温搅拌过程中，加酸调节pH至4.4～4.6，反应5分钟；

(4)冷却至15℃以下，调节pH至6.0，加入谷氨酰胺转氨酶，在室温下固化4～6h；

(5)抽滤，得到湿微胶囊产品，再经干燥得到粉末状微胶囊产品。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的明胶等电点为4.7～5.0。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(1)中壁材溶液中明胶和羧甲基纤维素总的质量分数为1％。

4.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述的疏水物质芯材为肉桂醛、甜橙油、鱼油、VE或者薄荷油中的一种，芯材与壁材的质量比为1∶2～2∶1。

5.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(2)中高速分散的转速为10000r/min，分散时间2～5min。

6.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(3)中的酸为盐酸、醋酸或硫酸，浓度为10％。

7.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(3)中恒温搅拌的速度为300～500r/min，温度为40～45℃。

8.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(4)中的冷却为冰浴冷却，冷却时间为0.5～1h。

9.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(4)中加入的固化剂是无毒的谷氨酰胺转氨酶，酶的用量以酶活标记，酶活为100U/g，其添加量为明胶质量的1/4～1/12。

10.如权利要求1所述的方法，其特征在于所述步骤(5)中微胶囊的干燥方法为冷冻干燥或者喷雾干燥。