[发明专利]蛇胆水獭营养酒

说明书

技术领域

本发明涉及一种营养酒的配方及其制备方法，尤其一种含有水獭的营养酒及其制备方法。

背景技术

蛇在中国传统中药医学中是一种重要药膳药材，而蛇胆更是蛇身上的精华之所在，蛇胆和酒饮之能滋阴明目、清热解毒。水獭俗名：海龙、狸獭、海狸鼠，它的肝、鞭、血、肉、骨、胆、四足是上好的药膳药材，其肝脏是著名的中药材，《本草纲目》、《别录》等均有水獭详尽的记载。由于水獭含有丰富的磷酯类，固醇类，糖酯类、氨基酸、无机盐、微量元素、激素类物质，对促进人体新陈代谢，改善血液循环，调节机体免疫功能，提高抗病能力，调节内分泌系统等方面都有显著的功效。同时蛇酒能够活血祛风，能够治疗风湿病，在我国的国家药典中就有好几种蛇酒被列入其中。目前有关蛇酒或水獭药酒的制作，一般都是依靠传统的经验，缺乏科学的分析和测试，没有对其药理、毒性做详细系统的分析与研究。传统方法是将蛇和水獭直接浸泡在酒中，其工业化生产效果不好，同时也准备做制作不规范及不卫生，营养不均衡等缺点。对现有技术中存在的缺点进行是值得解决的问题。

发明内容

本发明的目的是提供一种含有蛇胆与水獭的营养酒，其有别于现有的普通蛇酒或水獭药酒。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种蛇胆水獭营养酒，所述营养酒各组分之比为，蛇胆酒∶水獭血酒∶海马酒∶人参酒∶蛤蚧酒为1∶1～2∶3～5∶1.5～2∶3～5，所述蛇胆酒是将1份新鲜蛇胆经常规处理后浸泡在20份～30份50～55％(V/V)的纯高梁酒中，经过滤而得；所述水獭血酒是将1份新鲜的水獭血浸泡于4-7份50-55％(V/V)的纯高梁酒中，过滤而得；所述海马酒是将干海马按照药比酒1∶20～25的重量比例浸泡在50-55％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得；所述人参酒是将高丽参片按照药比酒1∶20～30的重量比例浸泡在50-55％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得；所述蛤蚧酒是将蛤蚧粉按药比酒1∶5-8的重量比例浸泡在50-55％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得。

作为本发明所述的蛇胆水獭营养酒的一种优选方式，所述营养酒各组分之比为，蛇胆酒∶水獭血酒∶海马酒∶人参酒∶蛤蚧酒为1∶1.2～1.5∶4～5∶1.5～2∶4～4.5，所述蛇胆酒是将1份新鲜蛇胆经常规处理后浸泡在25份～30份50～55％(V/V)的纯高梁酒中，经过滤而得；所述水獭血酒是将1份新鲜的水獭血浸泡于5-6份50-55％(V/V)的纯高梁酒中，过滤而得；所述海马酒是将干海马按照药比酒1∶22～25的重量比例浸泡在50-55％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得；所述人参酒是将高丽参片按照药比酒1∶25～28的重量比例浸泡在50-55％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得；所述蛤蚧酒是将蛤蚧粉按药比酒1∶6-7的重量比例浸泡在50-55％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得。

作为本发明所述的蛇胆水獭营养酒的一种优选方式，所述蛇胆酒是将1份新鲜蛇胆经常规处理后浸泡在20份～30份黄酒中，经过滤而得；所述水獭血酒是将1份新鲜的水獭血浸泡于4-7份黄酒，过滤而得；所述海马酒是将干海马按照药比酒1∶20～25的重量比例浸泡在黄酒中过滤制得；所述人参酒是将高丽参片按照药比酒1∶20～30的重量比例浸泡在黄酒中过滤制得；所述蛤蚧酒是将蛤蚧粉按药比酒1∶5-8的重量比例浸泡在黄酒中过滤制得。

作为本发明所述的蛇胆水獭营养酒的一种优选方式，所述蛇胆水獭营养酒用低度白酒勾兑至酒精度为35～40％。

本发明所述蛇胆水獭营养酒，由于其制作方法有别于传统制作方法，同时又利用中药药酒将水獭与蛇胆这两种珍贵药材进行融合，发挥了这两种中药材的药效作用，如果经常饮用可以改善血液循环，调节机体免疫功能，提高抗病能力，防止衰老以及避免一些老年人常见疾病。

具体实施方式

下面结合具体实施方式作进一步详细说明。

实施例1

将1份新鲜蛇胆经常规处理后浸泡在20份份50％(V/V)的纯高梁酒中，经过滤而得蛇胆酒；将1份新鲜的水獭血浸泡于4份50％(V/V)的纯高梁酒中，过滤而得水獭血酒；将干海马按照药比酒1∶20的重量比例浸泡在50％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得海马酒；将高丽参片按照药比酒1∶20的重量比例浸泡在50％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得人参酒；将蛤蚧粉按药比酒1∶5的重量比例浸泡在50％(V/V)的纯高粱酒中过滤制得蛤蚧酒。将蛇胆酒∶水獭血酒∶海马酒∶人参酒∶蛤蚧酒按重量比为1∶1∶3∶1.5∶3，进行混合，然后密封窖藏30天。

实施例2