[发明专利]手动打蛋器

说明书

技术领域

本发明涉及一种烹饪辅助用具，尤其是一种可快速破壳打出鸡蛋的手动打蛋器。。

背景技术

在烹饪鸡蛋时，需要频繁的打碎蛋壳，取出其中的蛋清和蛋黄以备烹饪使用，现有一般的打碎蛋壳的方式都是人工在碗或者锅的边缘将蛋壳敲碎，用手一拨，分开已敲碎的两部分蛋壳，这样的方式容易将鸡蛋弄到手上，不仅不卫生，而且碎蛋壳容易混入到蛋液中，另外，当鸡蛋使用量大，例如制作蛋糕的时候，需要动作娴熟才能快速的打碎鸡蛋。

发明内容

本发明目的是提供一种使用卫生、操作简单快速的手动打蛋器。

为了实现上述目的，本发明采用如下结构：

包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄和下手柄驱动的下压结构，上手柄连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄连接用于下压鸡蛋的下压部，承载部下方设有一蛋清分离杯，所述承载部包括左承载组件和右承载组件，左承载组件和右承载组件在下压部下压时左右分离，所述下压部压碎蛋壳，鸡蛋从分离的左承载组件和右承载组件中间落到盛放容器内。

优选地，所述上手柄前端设有一个承载组件安装槽，所述左承载组件和右承载组件分别通过一安装轴安装在承载组件安装槽中，左承载组件和右承载组件分别可围绕安装轴向外侧旋转展开；所述左承载组件和右承载组件分别包括下承载部和位于下承载部后端的安装部，所述下手柄上设有一控制活动块，控制活动块通过一转动轴安装在下手柄上，控制活动块包括前端的承载组件连接部和后端下手柄安装部，左承载组件和右承载组件的安装部上设有嵌入承载组件连接部的被按压部，下压部对应于承载组件连接部的位置设有用于按压承载组件连接部的凸起。

优选地，所述下压部和左承载组件和右承载组件之间的左右两侧分别设有用于固定鸡蛋的适应于鸡蛋轮廓的左固定部和右固定部。

优选地，所述左承载组件和右承载组件上分别设有左刀片和右刀片。

优选地，所述下压部下方固定有适应于鸡蛋轮廓的压蛋块。

优选地，所述左固定部和右固定部分别固定于左承载组件和右承载组件上。

优选地，所述的左固定部和右固定部分为固定圈结构。

优选地，所述下手柄连接一下手柄复位弹簧。

优选地，所述控制活动块连接一活动块复位弹簧。

优选地，左承载组件和右承载组件下方设有一蛋清分离杯，蛋清分离杯上设有一个或多个蛋清流出孔。

本发明的手动打蛋器使用时，通过下手柄驱动下压部下压，下压部压碎蛋壳，左承载组件和右承载组件将压碎的两部分蛋壳分开，鸡蛋从左承载组件和右承载组件分开之后的空间里面落入盛放容器或者锅中。整个操作过程中手与鸡蛋不接触，而且避免了碎蛋壳混入到蛋液中，另外，打碎鸡蛋的动作靠一个按压动作完成，简单快速，满足批量打碎鸡蛋的需要。

附图说明

图1是本发明第一实施例的结构示意图；

图2是本发明第一实施例的爆炸图；

图3是本发明第一实施例的截面结构示意图；

图4是本发明第二实施例的结构示意图；

图5是本发明第二实施例的截面结构示意图。

本发明目的、功能及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。

具体实施方式

如图1-3所示，本实施例的手动打蛋器包括一在垂直方向上给蛋壳施加压力的由上手柄1和下手柄2驱动的下压结构，上手柄1连接下部用于承载鸡蛋的承载部，下手柄2连接用于下压鸡蛋的下压部21，所述承载部包括左承载组件31和右承载组件32，左承载组件31和右承载组件32在下压部21下压时左右分离，使用时，下压部21压碎蛋壳，左承载组件31和右承载组件32将压碎的两部分蛋壳分开，鸡蛋从左承载组件31和右承载组件32分开之后的空间里面落入盛放容器或者锅中。