[发明专利]一种提高龙须菜萃取液的抗氧化成份的方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种从龙须菜中萃取抗氧化剂的方法，尤其是一种提高龙须菜萃取液的抗氧化成份的方法。 

背景技术

龙须菜别名又称为巧味芽、江蓠或海龙须，其属于红藻门、真红藻纲、杉藻目、龙须菜科的藻类，是生长于潮间带中、下部的大型藻类，其外表呈红褐色略带微绿色，尺寸大小约为(15至20)³立方厘米，体态直立可呈圆柱状、扁压叉状或侧面分生，全世界约有100种，其主要分布于包括印度、印度尼西亚、中国大陆、台湾及日本等温、热带地区；龙须菜含丰富的醣类及蛋白质，其醣类的主要化学成份为藻多醣，是主要生产琼脂的藻类之一，可提炼藻胶或作为食品添加剂，研究结果显示，龙须菜经多种方式萃取后，均能获得促进免疫细胞增殖与抑制乳癌、肝癌及胰脏癌细胞的活性物质，并可抑制悬浮性细胞人类急性骨髓HL-60、慢性骨髓淋巴癌K562、人类融合瘤细胞HB4C5、人类结肠癌细HT-29以及乳癌细胞MCF-7的生长，而适量的藻胆红蛋白具有抑制染色体突变的效用，可提高免疫能力。现有技术中的龙须菜萃取液是由龙须菜溶液通过研磨机研磨、萃取而得，为了提高龙须菜中藻多醣、活性蛋白以及藻胆红蛋白成份的萃取率，也会采用高温热水萃取法，但该种萃取方式所得的活性蛋白与藻胆红蛋白的萃取率低且生理活性不佳，不利于实际应用。 

因此，上述问题，将是本领域技术人员所要解决的困难所在。 

发明内容

鉴于上述现有技术所述的不足，本发明的目的在于提供一种提高龙须菜萃取液的抗氧化成份的方法。 

所述提高龙须菜萃取液的抗氧化成份的方法包括：将龙须菜干燥粉碎后，加入3至10倍的去离子水形成龙须菜溶液，然后将该溶液置于一种超音波粉碎机中进行循环粉碎，该超音波粉碎机的输出振动频率为20至45KHz，粉碎时间为60至120分钟，输出的最大功率为1100W；该萃取控制的环境温度低于40℃，使粉体的平均粒径大小细化为微米级或纳 米级，从而使得龙须菜溶液的化学性质稳定；将该溶液通过一个过滤网，以过滤其杂质即得包含至少1243μg/ml活性蛋白、0.41mg/ml藻胆红蛋白和130μg/ml藻多醣的龙须菜萃取液。 

本发明方法所得龙须菜萃取液的藻胆红蛋白含量比现有技术更高，从而增加了其抗氧化能力。 

附图说明

图1是本发明的流程图。 

具体实施方式

为了达到上述本发明目的及其功效，下面将结合附图和较佳实施例对本发明进行说明，以使得本领域的普通技术人员根据以下所述能够实施本发明。 

实施例 

请参阅图1的本发明流程图，由图1可知本发明提高龙须菜萃取液的抗氧化成份的方法，该方法步骤包括： 

(1)添加溶剂，首先将龙须菜冲洗干净后，置于烘箱烘烤以去除水份，再将龙须菜粉碎，并选择适量的龙须菜粉末加入三倍重量的去离子水形成龙须菜溶液； 

(2)低温粉碎，其步骤为将上述溶液置于一种超音波粉碎机中进行循环粉碎，其输出的振动频率为20至45KHz，该萃取的环境温度低于40℃，其粉碎时间为60至120分钟，输出的最大功率为1100W，通过超音波粉碎机高能量的超音波，可将龙须菜固体颗粒粉碎成小颗粒粉体，该粉体的平均粒径大小可为微米级，也可调整超音波功率使粉体的平均粒径大小达到纳米级，在此低温处理状态下该溶液的化学性质稳定； 

(3)过滤步骤，即将该溶液通过一种孔径大小为400目至600目过滤网，以过滤其杂质即可得龙须菜萃取液，其中包含至少130μg/ml的藻多醣、1243μg/ml的龙须菜蛋白质以及0.41mg/ml的藻胆红蛋白质。 

为了显示本发明方法的效果，通过以下两项实验分别检测该龙须菜萃取液的藻多醣、活性蛋白和藻胆红蛋白含量以及其抗氧化能力，该实验对一个控制组与两个实验组进行了比较分析，控制组为本发明的龙须菜萃取液；实验组1是由龙须菜溶液经研磨机以16000rpm的转速研磨而不是以超音波粉碎的方式形成的龙须菜萃取液；实验组2是采用本发明的萃取方法，但其控制温度在80至100℃的龙须菜萃取液；其中活性蛋白与藻胆红蛋白的检测包含下列三部分： 

(I)藻多醣含量的分析； 

(II)活性蛋白质含量的分析； 

(III)藻胆红蛋白含量的分析。 

(I)藻多醣含量的分析： 

(a)分别从控制组、实验组1以及实验组2中取出4ml，并加入浓度99.5％的8ml乙醇后置于15ml的离心管中进行沉淀24小时；