[发明专利]非接触式水锅水位电子检控法

说明书

技术领域

本发明属于节水领域，具体的说是酒店厨房用品节水方法，尤其是一种非接触式水锅水位电子检控法。

背景技术

酒店、饭店、食堂等餐饮行业炒菜灶具上用到一种灶用水锅(以下简称水锅)，有些灶具对这种水锅功能要求单一，只要求控制水位即可，而绝大部分水锅都要求具有以下三大功能：1、能满足随时舀水所需水量，以供炒菜烧汤加水和洗炒菜锅之需，即平时需要满水位；2、炒菜后的炒勺，经常在水锅内清洗，因此加水时要有一定水量溢出，这样有利于把清洗炒勺后的残留物带走；3、平时水锅需要小量水溢流，以冷却灶面。由于厨师们工作时非常忙碌，没有时间去随时调节上述三项功能所需的不同水量，所以目前只有使水锅在整个烹调期间都保持有较大水量溢流，才能兼顾到上述三种功能之需。而实际上烹调过程中大部分时间只需要小水量冷却灶面即可，所以目前灶具水锅的用水有很多水量是白白被浪费掉，现在餐饮行业很兴旺，各城镇餐饮店林立，而我国水资源又十分缺乏，因此，如能将灶具水锅浪费掉的水量节约下来，是一件很有意义的事。之前本发明人发明了能实现以上功能的纯机械检控水锅水位的方法，但纯机械检控方法中小水束出水口必须伸入水锅内，这样不但不利于美观，而且清洗水锅时要把装置拿下来，比较麻烦。目前常用技术中电子液位检测大部分采用接触式方法，如浸入式电极、触点控制等，也有少部分采用非接触性方法，如超声波检测、激光反射检测等，这些接触式检测方法不适合在水锅上使用，因为水锅内有障碍物会影响舀水，而这些非接触式检测方法成本又较高。

发明内容

本发明的目的是：推出一种成本较低的非接触式的水锅水位电子检测和控制的方法。

本发明的目的是这样实现的：它包括一只接通自来水管的摇臂进水阀，摇臂进水阀出口接电动阀门进水口，电动阀门出水口接出水管，在电动阀门进水口上还旁接一根用绝缘材料作管壁的较长尺寸的细束水流管，在细束水流管出水口上设置一个电阻测量点，细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，电动阀门和控制电路电气相接，控制电路中还包括一套延时电路，其特征是：所述的电动阀门开启或关闭信号来自于细束水流管出水口至水锅中水面的细束水流柱电阻值变量。

这样，由于细束水流管旁接在摇臂进水阀后的电动阀门进水口上，因此只要开启摇臂进水阀(出水管转动到出水口下对水锅时为摇臂进水阀开启)，该细束水流管就一直有水流出，并流进水锅，由于水流柱的一端(细束水流管出水口)设置了一个电阻测量点，而水流柱的另一端(水锅内水面)通过锅内水接通金属水锅，金属水锅又接触金属灶具，亦即细束水流柱的另一端电阻测量点可以直接设置在灶具上，细束水流管出水口和金属灶具之间的电阻值是由二个电阻相并而得：其中一个是细束水流柱的水柱电阻，另一个是细束水流管内的水电阻，由于细束水流管是由绝缘材料作管壁的，并且设计得较长，所以该电阻值相比细束水流柱的电阻值大很多，而且是一恒定值，因此可以忽略，此时细束水流管出水口和灶具间测得的电阻即可看作是细束水流柱的水柱电阻，当水锅内无水或低水位时，细束水流柱较长，水柱电阻值较大，令此时的细束水流柱大电阻值信号控制放大器输入端使放大器有正压输出(即当细束水流柱大电阻值信号时，经电桥对比电路后放大器输入端为正电平，输出端有正电流)这时电动阀线圈得电并使电动阀打开，水锅进水，与此同时，放大器输出端的正电压触发延时电路工作，使延时电路在足以使水锅盈满并可保持一段时间内，延时电路都能使放大器输入端保持有细束水流柱大电阻值信号时的正电平，直至延时电路到达延时时间而不再有正电平输出，而这时水锅内已经满水位，细束水流柱较短，水柱电阻值较小，细束水流柱小电阻值时放大器输入端也不再是正电平，放大器输出端也不再输出正电流，这时电动阀线圈失电，电动阀关闭。由于在延时时间段内水锅内的水满盈溢就能保持一段时间因此能带出水锅中的残留物，随后延时时间到达，延时电路输出信号关闭电动阀门，出水管停止出水，但此时仍有细束水流管继续保持出水，即细束水流柱依然存在，这束水流既用于冷却灶面，又用作为检测水位满浅的控制信号。由于细束水流管出水口和出水管出水口均高于水锅上口，因此当本次烹调告一段落后，只要转动出水管至出水管出水口不再下对水锅，摇臂进水阀即关闭，细束水流管就不再出水，水锅可以无障碍地取出清洗。

附图说明

图1是本发明的具体实施例结构示意图。

图2是本发明的具体实施例电子原理图。

具体实施方式