[发明专利]一种犊牛的育肥方法

说明书

技术领域

本发明涉及牛的饲养方法，尤其是涉及一种犊牛育肥方法。

背景技术

犊牛育肥目的是生产小牛肉，这种肉呈淡红色，味道鲜美多汁，胴体表面均匀覆盖一层白色脂肪，称为“白肉”，其蛋白质比一般牛肉高27.2％-63.8％，脂肪低19-24倍，人体所需的各种氨基酸齐全，是理想的高档牛肉，高消费水平的西方国家都有此消费习惯。我国犊牛育肥由于起步晚，缺乏经验，仍采用粗放的饲养管理方法，造成育肥时间长、成本高，育成的牛肉口感差。

发明内容

为了解决以上现有技术的不足，本发明提供一种能够缩短育肥时间、节约劳动力和饲料成本，生产出味道鲜美多汁，适合涮锅用的小牛肉的犊牛的育肥方法。

本发明犊牛的育肥方法的技术方案是：

1、选初生重不低于35公斤、健康无病的杂交犊牛；

2、哺乳期：初生犊牛前3天必须吃初乳，4周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，15周龄断奶；

3、育肥期：定时定量每日3次上槽，3次给水，每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄是6-8个月，当牛体重过到300-800公斤时即可出栏。

在哺乳期内，犊牛所食精料由下列重量百分比的原料组成：玉米粒40％-44％、麸皮20％-30％、豆饼12％-18％、干甜菜渣10％-20％、磷酸钙0.1％-0.3％、食盐0.2％-0.4％、鱼粉2％-3％。

在育肥期内，犊牛饲料配比为：玉米粗粉3-4公斤，豆饼2-3.5公斤。麸皮2-3公斤，酒糟25-30公斤，青贮玉米秸秆15-25公斤，食盐70-80克。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：一是哺乳期采用母乳喂养，由于母乳中含有丰富易消化的营养成分和抗体，犊牛不易生病，营养充分；二是在育肥过程中，玉米秸杆与精料搭配合理，即保证了犊牛的营养，又节约的成本，使犊牛增重快，缩短了育肥期，同时犊牛肉味道鲜美多汁，适合适合涮锅用。

具体实施方式

下面通过具体的实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1：

选初生重40公斤左右、健康无病的杂交犊牛；犊牛出1小时开始吃初乳，哺初乳5～6天，3周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒42％、麸皮25％、豆饼15％、干甜菜渣15％、磷酸钙0.3％、食盐0.2％、鱼粉2.5％，15周龄断奶；

进入育肥期后，定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，饲料的配比为：玉米粗粉4公斤、豆饼2.5公斤、麸皮3公斤、酒糟25-30公斤、青贮玉米秸秆25公斤、食盐70克；还可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄6个月，当牛体重过到450公斤时即可出栏。

实施例2：

选初生重45公斤左右、健康无病的杂交犊牛；犊牛出半小时开始吃初乳，哺初乳7天，3周龄前随母牛哺乳，5周龄开始教其采食草料，并将其拴系限制运动，10周龄后日喂奶量为体重的8％，优质干草或青草让其自由采食，配合精料，逐渐增加喂量，精料由重量百分比的以下原料配成：玉米粒40％、麸皮27％、豆饼13％、干甜菜渣17％、磷酸钙0.3％、食盐0.2％、鱼粉2.5％，15周龄断奶；

进入育肥期后，定时定量每日3次上槽，3次给水每次采食时间在1.5小时喂后1小时给清净的水，冬季饮温水，夏季饮凉水；先喂青贮玉米秸秆后喂精料，饲料的配比为：玉米粗粉4公斤、豆饼3公斤、麸皮3公斤、酒糟30公斤、青贮玉米秸秆23公斤、食盐70克；还可在料中拌匀各种添加剂，喂饱为止。每天的饲喂时间、方法、饲料配方及加工调制都不得随意变动。育肥结束年龄7个月，当牛体重过到500公斤时即可出栏。

实施例3：