[发明专利]用于饮料分配系统的定量给料设备

说明书

技术领域

本发明涉及利用可溶食品配料的饮料分配系统领域。更特别地，本发明涉及一种用于粉末的精确定量给料的定量给料设备。

背景技术

根据本发明的饮料分配器是通过使配料与液体反应而从一种或多种饮料配料制备饮料的设备。在一些类型的饮料分配器中，包括浓缩物和/或粉末的饮料源与液体例如水混合，以便制备饮料。由此，特别是在热饮例如咖啡、茶或热巧克力的领域中，使用粉末来制备饮料。

公知的饮料分配器因此包括定量给料设备，该定量给料设备用于将储存在储存室内的预定量的可溶粉末定量给料到混合室或专用容器内。其中，可引导液体以使其与可溶粉末互相作用，并从而形成食品组合物。

已知这样的定量给料设备存在的一个问题是难以实现粉末的精确定量给料，这是因为粉末可能在储存室内形成明显影响该设备的粉末供应和定量给料操作的松团和/或硬团、崖壁结构物(cliff building)、桥状物或者三角形或锥形堆状物。此问题在高湿度地区出现得更加频繁，这是因为水分易于使粉末结块。相应地，粉末会保持被截留在储存室内，于是不会自由地流入定量给料装置。

因此，已开发用来改善来自供应室或储存室的粉末状材料的定量给料操作的振动设备。但是，粉末由于施加在其上的振动而趋于被压实。

US 5,381,967教导了一种漏斗，该漏斗振动以便分配饮料粉末。该公开的装置包括柔性体部和致动机构，该致动机构与该柔性体部联接以在足够低而对应于非振动模式的频率下将运动分配给柔性体部。

EP 560064描述了一种定量给料设备，该定量给料设备与被布置在粉末储罐内的弹簧配合，使得在定量给料设备的旋转期间，弹簧引起粉末储罐内的粉末往复运动。

US 2,123,318、US 2,141,815和US 2007/0044665也描述了分别与处于张紧状态然后突然被释放以便提供通过粉末的振动的弹簧、弹性轭和振动臂相配合的定量给料设备。

在以上现有技术中，用于使粉末振动的装置被布置在粉末罐内。则这些装置会引起卫生问题，从而需要清洁——尤其是在定量给料设备已长时间未工作的情况下——并且对于饮料分配器操作人员而言不易接近。

基于现有技术，需要一种改善粉末从专用容器或储存室排放的装置。此外，对于待被制备的食品的一致性，需要一种改善可溶粉末的精确定量给料的装置。

本发明的进一步目的是提供一种复杂性低的、节省成本的实施方式，其能够在不需要附加的马达的情况下实现粉末从专用容器的排放。

此外，为了实现该设备的宽泛的应用范围，需要一种噪音适度的解决方案。

最后，本发明的一个目的是提供一种装置，其使卫生问题最少并使操作人员易于进行清洁或修理。

本发明旨在解决上述问题。

发明内容

第一方面，本发明涉及一种用于制备食品组合物的定量给料设备，该设备包括：

-用于提供可溶粉末的供应装置，

-定量给料件，该定量给料件以可旋转的方式安装并包括用于在第一旋转位置接收由供应装置供应的粉末和在第二旋转位置排出粉末的至少一个凹部，以及

-振击装置，该振击装置通过定量给料件的旋转被驱动并设计成在供应装置上引起导致供应装置往复(“摇晃”)运动的往复力。

使用根据本发明的设备，可向饮料分配系统提供可溶粉末。其中，可溶粉末优选被排入这种设备的混合室，从而可使液体例如水与粉末互相作用以便形成食品组合物，例如汤或饮料。

所述供应装置可为器皿、罐或适合于向所述设备的定量给料件提供粉末的任何其它装置。此外，该供应装置也可为用于接纳容纳有可溶粉末的器皿例如罐的壳体。

所述定量给料件为优选地与供应装置连接的旋转元件。供应装置与定量给料件之间的连接优选地为漏斗形。相应地，由供应装置供应的粉末可被有效地引导至定量给料件。

此外，定量给料件优选地设置在供应装置下方。因此，粉末可在重力作用下被提供给定量给料件。相应地，实现了定量给料设备的节省成本的布置结构。但是，供应装置也可包括有助于向定量给料件提供粉末的附加装置，例如用于主动产生空气流的空气供应装置。

供应给定量给料件的粉末由其凹部接收。该凹部优选地为没有锋利边缘的细长凹槽。优选地，该细长凹槽包括圆形边缘，使得粉末被粘在凹部中的可能性最小和有助于粉末的接收和排出。