[实用新型]一种直板两面贴自动煎饼机

说明书

(一)技术领域

本实用新型涉及食品加工机械技术领域，更具体的讲是一种加工煎饼的直板两面贴自动煎饼机。

(二)背景技术

目前市场上滚筒式的煎饼机种类繁多，各有优缺，但现有技术的各种煎饼机只能单面烙制煎饼，工作效率低。滚筒式煎饼机，它采用滚筒内燃煤直接加热，这种结构滚筒受热不均匀，热损失大，浪费能源，致使操作环境温度高，加工人员工作条件恶劣。燃煤灰尘大，烙制的煎饼很不卫生。由于其体积大，投资成本高，不适合规模化工厂化生产。因而迫切需要一种结构更加合理完善，工作效率高，投资成本低，更加环保节能的煎饼机。

(三)发明内容

本实用新型的目的是为解决上述技术问题，提出一种直板两面贴自动煎饼机，该煎饼机可以同时两面烙制煎饼，利用导热油加热鏊体，不仅环保卫生而且受热均匀，在不增加人员和场地的投资条件下可以提高功效，还可以根据煎饼产量不同制做出上下多层尺寸长宽不同的鏊体，达到提高产量降低成本的目的。为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案为：一种直板两面贴煎饼机，包括机架、电机、直板式双面鏊体、双层开缝注糊管、调整块、行程开关、导向轮和电磁铁，双面鏊体下端设有进油管、出油管，所述的鏊体5内设有油路隔板，直板式双面鏊体5两端为封闭式结构焊有多个固定块21，直板式双面鏊体5通过固定块21镶嵌在机架12上导向轮6的轨道内，直板式双面鏊体5两端分别设有钢丝绳4，钢丝绳4一端与缠绕轮3连接，另一端通过钢丝绳卡与直板式双面鏊体5两底端连接，电机1缠绕轮3通过螺钉15固定在机架12上，电机1、链条2、缠绕轮3和钢丝绳4旋转连接，直板式双面鏊体5的两侧分别设有一根双层开缝注糊管7，双层开缝注糊管7为双层同心圆管腔结构，内管为不锈钢制材料，外管为无毒塑料材料，内管与外管的开缝处呈180°角，双层开缝注糊管7一端与注糊泵19、注糊管20连接，双层开缝注糊管7通过调整铁9和螺钉15固定在机架12上，两根双层开缝注糊管7的两端之间分别设有一个缺圆轮8，缺圆轮8通过拉杆11和拉弹簧14与机架12上的电磁铁13连接。双层开缝注糊管7下方设有一个与直板式双面鏊体5长度相等的弧形铲刀10，铲刀10通过螺钉15固定在调整铁9上，机架12的上部和下部分别设有行程开关16。

该实用新型的优点是：构思新颖巧妙，结构设计合理，由于该实用新型采用油热和直板式双面鏊体，提高了热能利用率，鏊体受热均匀，有效提高了煎饼的烙制质量，降低了生产成本，改善了劳动及卫生环境，节约能源。

(四)附图说明

该附图1为实用新型结构示意图，附图2为实用新型的剖面图。附图中：1、电机，2、链条，3、缠绕轮，4、钢丝绳，5、直板式双面鏊体，6、导向轮，7、双层开缝注糊管，8、缺圆轮，9、调整铁，10、铲刀，11、拉杆，12、机架，13、电磁铁，14、拉弹簧，15、螺钉，16、行程开关，17、进油管，18、出油管，19、注糊泵，20、注糊管，21、固定块。

(五)具体实施方式

本实用新型使用前先向与本实用新型配套使用的导热油炉内注入导热油，导热油沿着进油管进入到双面鏊体内，然后顺着出油管被导热油泵注入到导热油炉内形成循环，不断给鏊体加热。

当直板式双面鏊体内的油温加热到要求温度时，钢丝绳带动鏊体向上移动，鏊体的上边缘上行到双层开缝注糊管水平位置时，注糊泵向双层开缝注糊管内注糊，糊从双层开缝注糊管开缝处溢出在鏊体两面挂糊，当双面鏊体上行到鏊体的下边缘与双层开缝注糊管水平位置时，鏊体的上边缘与机架上部的行程开关接触，注糊泵停止供糊，煎饼摊制完成，电磁铁通电，拉杆带动缺圆轮旋转使两根双层开缝注糊管分离，电机反转，双面鏊体由于重力作用迅速下降，当双面鏊体下降到最底端，鏊体的下边缘与行程开关接触时，电磁铁断电，拉弹簧拉动拉杆带动缺圆轮旋转使两根双层开缝注糊管恢复至工作位置，弧形铲刀紧贴鏊体，电机开始正转，鏊体上行，铲刀铲下上次贴制的煎饼的同时，注糊泵又开始供糊，双层开缝注糊管向双面鏊体挂糊，如此反复。