[实用新型]一种菜刀

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种刀具，特别是涉及一种菜刀。

背景技术

菜刀做为烹饪工具，人们天天都会用到，但是在切削食物的时候往往会有粘刀的现象出现，人们不得不用手把食物剥下，才能继续切削，这对人们连续切削造成不便。虽然现在已经有人设计出了多种像具有凸台这种结构的菜刀来解决这个问题，但是这些结构都是固定的，不能移动，不能随食物大小而调节位置。

实用新型内容

针对上述现有技术的不足之处，本实用新型提供了一种不易粘刀，可调节挡条高度的菜刀，能完全解决上述问题。

本实用新型采用的技术方案是：一种菜刀，包括刀把、刀身和两端开有通槽的挡条，在刀身上，沿与刀刃垂直的方向开有两个条形通槽，条形通槽长6-8cm，距离刀刃3cm，螺栓穿过通槽和条形通槽与其相对应的垫圈和螺母连接，将挡条固定在刀身一侧。挡条可沿条形通槽上下移动，调节挡条与刀刃之间的距离。挡条为一横截面形状为直角梯形的柱体。

本实用新型的优点在于：这种菜刀结构简单，使用方便，不仅有效的解决了食物粘刀的问题，而且还可以根据食物大小和形状调节挡条高度，对各种大小形状不同的食物具有很强的实用性。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1的A-A剖面示意图；

图3为挡条的结构示意图；

图4为图3的B-B剖面示意图。

具体实施方式

下面结合附图及具体实施例对本实用新型作进一步的详细说明。

如图1、图2所示，一种菜刀，包括刀把1和刀身2，其特征在于：还包括两端开有通槽8的挡条3，在刀身2上，沿与刀刃垂直的方向开有两个条形通槽4，螺栓5穿过通槽8和条形通槽4与其相对应的垫圈6和螺母7连接，将挡条3固定在刀身2的切菜面。挡条3可沿条形通槽4上下移动，调节与刀刃之间的距离。条形通槽4长6-8cm，距离刀刃3cm。

如图3、4所示，挡条3为一横截面形状为直角梯形的柱体。

在使用此菜刀切削易粘刀的食物时，食物向上堆积碰到挡条3就会自动落下。挡条3可沿条形通槽4上下移动，调节与刀刃之间的距离，人们可以根据自己的喜好或者食物的大小形状进行调节。