[实用新型]改进结构的切肉机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机械，具体涉及一种改进结构的切肉机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对肉制品的需求也越来越大，对于食品的要求也越来越高，尤其是在烧烤或食品加工时，需要大量的不同大小及厚度的肉块、肉条或肉丝，如果单靠手工就需要大量的体力劳动和时间，随着人们机械水平的提高，如何使用机械对肉块进行加工成为人们所研究和注重的问题。

例如：中国专利号200720052453.4，名称为“一种肉类处理机”的实用新型申请公开了一种肉类处理机，由机体、电机和刀具组成，机体上安置有两根以上的支撑杆、电机置于机体的一侧内，在与支撑杆位置相对应的机架上方置有两个电机输出轴的孔，电机的动力输出轴、与刀具上的两组筒刀的刀轴呈紧配合，刀具架置在支撑杆上，刀具是通过保险装置扣合固定装置而紧密固定在支撑杆，其刀具可以随时拆卸更换，可将肉类切割成不同尺寸的肉块、肉条或肉丝，然而其在使用过程中，刀具旋转切割肉块，由于刀具上方缺乏保护，刀具外露，往往容易出现刀具伤害操作者的情况，安全隐患较大。

实用新型内容

本实用新型克服了现有技术中的缺点，提供一种改进结构的切肉机，有效地防止操作者接触到切肉机的切肉机构，防止操作者受到伤害。

为了解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

改进结构的切肉机，包括机体和固定在机体内的切刀机构，所述机体上设有一保护盖，所述保护盖位于切刀机构的上方，保护盖上对应切刀机构设有一进料口。

进一步，所述机体为凹形结构，所述切刀机构固定于机体的凹形结构内，所述保护盖包括固定连接的面盖和侧盖，所述进料口设于面盖上，机体和保护盖将切刀机构包围在其内部。

进一步，所述面盖的和侧盖连接边相平行的一边活动连接于机体上端面。

作为优选，所述活动连接为枢接，所述面盖的和侧盖连接边相平行的一边上活动连接一枢轴，所述机体上端面对应设有突耳，面盖通过枢轴和上述突耳枢接。

进一步，所述进料口内设有与进料口形状相适应的分料盒，分料盒内无隔板或设有至少一个隔板，隔板将分料盒分成不同大小的进料通道。

进一步，所述切刀机构包括框形刀架和固定于框形刀架上的两刀片卷轴，两刀片卷轴上方对应设有两刀梳，所述刀梳下端配合穿插在刀片卷轴的间隙中，其上端固定于支撑杆上，所述框形刀架的上端对应支撑杆设有容置槽，支撑杆的两端可活动放置在容置槽内。

作为优选，所述支撑杆为并排固定连接的至少两个横杆。

进一步，所述框形刀架下端还设有卡槽，上述机体凹形结构内对应设有支撑杆，所述卡槽可镶入上述支撑杆.

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型在机体上方设有一保护盖，可有效保护操作者的安全，而且防止在肉类加工过程中杂物和灰尘的入侵，清洁卫生；

2，本实用新型面盖的和侧盖连接边相平行的一边活动连接于机体上端面，方便操作者打开保护盖观察切肉机运行情况；

3、本实用新型的框形刀架的上端对应支撑杆设有容置槽，支撑杆的两端可活动放置在容置槽内，需要对刀梳和切刀机构进行清洗和维修时，将支撑杆连同刀梳一起提起即可取出，极其方便。

附图说明

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。

图1是本实用新型所述切肉机的立体结构示意图；

图2是本实用新型去除保护盖的切肉机俯视图；

图3是本实用新型所述切肉机的保护盖立体结构示意图，

图4是本实用新型所述切肉机的分料盒示意图；

图5是本实用新型所述切肉机的切刀机构立体结构示意图；

图6是本实用新型所述切肉机的切刀机构的俯视图；

图7是本实用新型所述切肉机的切刀机构的右视图。

具体实施方式

如图1、2所示，本实用新型所述改进结构的切肉机包括机体1，机体1为凹形结构，切刀机构2固定于机体1的凹形结构内，所述机体1上设有一保护盖3，所述保护盖3位于切刀机构2的上方，在本实施例中，保护盖3包括固定连接的面盖31和侧盖32，进料口33设于面盖31上，参阅图1、图3，面盖31的和侧盖32连接边相平行的一边34上活动连接一枢轴35，所述机体1上端面对应设有突耳12，面盖31通过枢轴35和上述突耳12枢接，机体1和保护盖3将切刀机构2包围在其内部，使得切肉机在使用过程中，切刀机构2不外露，不会对操作者造成意外伤害，而且防止在肉类加工过程中杂物和灰尘的入侵，清洁卫生。