[发明专利]菜肴勾芡机

说明书

本发明涉及节能、卫生、节约时间的厨房用具，更是为我们每个人的卫生增加一道防护墙。 

人们在电视或在日常生活中经常看到的问题，就是厨师在烧快要好的菜时，总是你们也能看到用手去抠(当然也有用勺子挖，但也耽误时间)沉淀的水生粉用于勾芡，(以减少菜中的维生素流失和色泽更加光亮，饱满，)这就给人一种不雅观印象，这就给本来经高温灭杀过菜肴从新带入指甲内的细菌，有的细菌在短时间内无法杀灭，另外多次的抠生粉本身就是很浪费时间的。 

为了改变这一不雅不卫生的坏习惯，发明菜肴勾芡机这个机器，就是解决这些问题的。雅观，使用便捷，实用，精确的转速(过快生粉分子产生热量导致发酵变酸，更省电)太慢生粉沉淀失去发明意义，合理的使用电机节约能源，通过精巧出水口更是帮我们节约宝贵的时间。例：我每天的出菜率是200个/人，每个菜节约15秒的时间，就帮我们三个炒菜的厨房日节约50分钟，从而减少排烟(噪音的污染)等设备的使用时间，从而增加经济收入。更是保障了人民的健康。 

本发明解决其技术问题的技术方案是：是使用12伏8安以上畜电池可以连续供电8小时以上供电，3W同步电机带动上面搅拌叶搅拌，防水生粉沉淀，出芡口是伸缩活塞式龙头，由环扣拉出芡口内部不锈钢活塞出芡，由不锈钢弹簧复位堵塞橡胶垫口后方，使用时直接用手勺压上出芡口后背，便出芡汁直至所需(如果多放了还可以从入口处倒回容器内) 

一.先将生粉和水按1∶4兑好倒入勾芡机容器内 

二.打开电源开关工作，使其不易沉淀，使用时直接用手勺压上出芡口后背，便出芡汁直至所需(如果多放了还可以从入口处倒回容器内) 

三.由于功率小可以长时间工作，下班后将剩余的水淀粉倒入在其它容器内下冰箱(夏天)次日再用，容器洗净，擦拭干净，消毒备用。 

四.底盘不可以水洗，应干布擦净，充电，次日再用。 

五.不得直接使用高于12伏以上的电压，应用变压器充电。 

六.由于电压底使用时很安全的。 

附图说明

图1是正面图；图2是俯视图；图3是侧面图；图4是使用中示意图。