[发明专利]有机硒蚂蚁粉的生产方法

说明书

技术领域：

本发明涉及一种以蚂蚁为载体，通过生物转化获得有机硒蚂蚁粉的生产方 法。

背景技术：

硒是生物必需的营养元素。硒在体内具有参与糖、脂和其他代谢的特殊作用， 硒元素的生理功能

■硒有抗癌作用、硒能有效地保护肝脏

■硒是延年益寿的重要元素

■硒是病毒性疾病的“克星”

■硒能提高生殖功能、硒能保护心脑血管系统

■硒能保护胰脏改善糖代谢功能

■硒能保护视力、硒能提高人体免疫功能

■抗氧化，分解自由基硒的抗氧化效力比维生素E高500倍

■硒能拮抗体内有毒物质，防止克山病、大骨节病、关节炎。

Mertz证实了GTF是以尼克酸-有机硒-尼克酸为轴心，谷氨酸、甘氨酸和 半胱氨酸为配体的物质。他还证实了维生素的生物化学作用主要是作为胰岛素的 增强剂，通过胰岛素影响糖、蛋白质、脂肪和核酸的代谢。从而证明了硒元素是 人和动物的必需元素之一。此后，许多学者对硒元素的代谢、生物学功能及在养 殖业中应用作了大量的研究，取得了一些积极的成果和可喜的发现。

硒元素在人体内广泛地存在于人体骨骼、肌肉、头发、皮肤、皮下组织、主 要器官(肺除外)和体液之中。人体对硒元素的吸收利用率极低；因此要日常补 给。正常成人需求量50ug/d，儿童、孕妇和老人为50～80ug/d，患者和肥 胖人群为50～150ug/d。

目前用于补硒的产品多为无机化合物如硒酸钠和硒酵母等。无机硒化合物相 比于有机维生素毒性较大，而有机硒的生产条件苛刻、价格昂贵，目前得到有机 硒的方法通常为利用一些对硒元素高适应性、高转化率的植物和酵母进行转化， 但缺丰富的营养源。

蚂蚁自古就作为强身、养颜、防病。研究证实蚂蚁价值较高，蚂蚁体内含有 苏氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、等19种氨基酸：其中包括人体 必需的氨基酸，蛋白质含量高达40％-60％；还含有维生素B₁、B₂、B₃、C、D、E等： 微量元素含有锌、铁、硒、磷、钙等28种(其中14种为人体所需要。)尤其锌、 硒[生命之花、免疫之本]含量最丰富，并含有柠檬(C¹⁰H¹⁸O)、蚁醛(HCHO)、胸 蚁醛(C₁H₁₄O)柠檬醛等特殊类化合物：还含有ATP、多种酶和铺酸、生物碱、组 织胺等生物活性物质，因此号称微型动物营养宝库。现在医学临床证明：蚂蚁具 有：抗炎、镇静、解痉、护肝、抗肿瘤、降脂降糖、平喘、抗惊厥、抗癫痫、增 强红细胞变形性，抑制胃酸分泌和阻止应激性溃疡等广泛的药理作用，也是一种 高效功能型全营养的保健食用佳品。

我国蚂蚁资源虽然丰富，但是，由于对其开发利用的力度不够，致使相当大 的一部分资源因品质低下白白流失、浪费。

发明内容

本发明的目的在于提供一种能够加大对蚂蚁开发利用的力度，并能够进一步 提升蚂蚁的营养价值和药用价值的有机硒蚂蚁粉的生产方法。

其技术方案是：一种有机硒蚂蚁粉的生产方法，其特征在于：

A)EM菌株生物液的制备：在EM菌株原液中，加入红糖和水，EM菌株原 液与红塘和水的重量配比为：1∶1∶1；在20-25℃条件下培养7-15天，得EM 菌株生物液；

B)有机硒生物液的制备：将亚硒酸钠分批添加到EM菌株生物液中，直至添 加到生物液中的有机硒含量为0.18％时为止；经发酵后即得有机硒生物液；

C)有机硒饲料的制备：在上述的有机硒生物液中加入玉米粉和麦麸，有机 硒生物液与玉米粉和麦麸的重量配比为2∶0.5∶0.5，经搅拌制得有机硒剂饲料；

D)有机硒饲料的饲喂：选择成年的蚂蚁在日粮中分三个阶段饲喂，第一阶 段为七天，每天有机硒饲料的添加量为全部日粮的30％；第二阶段为七天，每天 有机硒饲料的添加量为全部日粮的60％；第三阶段为七天，每天有机硒饲料的添 加量为全部日粮的90％；

E)有机硒蚂蚁粉的获得：经上述D)饲喂的成年蚂蚁，经处死、摊晒、干燥、 去杂、粉碎后，即可获得硒的含量为10-20ug/g的有机硒蚂蚁粉。