[发明专利]带文字或图案的冰棒的生产方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种冰棒的生产方法，特别是一种带文字或图案的冰棒的生产方法。

背景技术

目前冰棒除在口味和配料上不断改正更新外，在其外观上却无明显改观，冰棒的造型、色彩变化不是很大，往往造型平淡、颜色比较单一，更缺少文化内涵，其主要原因是受目前冰棒制作方法的局限。目前的冰棒是一般是通过在模具内凝结而成的，这种制作冰棒的方法限制了冰棒的外观有突破性的改正：在模具内凝结的冰棒外形凸凹度、伸展度受到很大的限制，不能制造成棱角太多、外形很酷的形状，因为凸凹度太大就很难从模具内脱下；这种制作冰棒的方法还有一些不足：采取在模具内凝结需要很多模具，占用很多空间，每颗冰棒都要灌注、冻结、脱模，需要很多时间，这种制造冰棒的方法很难形成大规模工业化快速生产；有的还采用两次凝结的方法来生产冰棒(例如中国专利CN100407936C)，这种方法不但需要很时间和人力，并且进行二次冻结，浪费了很多能源。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术的上述不足而提供一种带文字或图案的冰棒的生产方法，其工艺简单、可实现工业化大规模生产、制作速度快、节约能源、制作的冰棒的形体色彩变化可以很大。

为达到上述发明目的本发明所采用的技术方案是：一种带文字或图案的冰棒的生产方法，其主要包括如下步骤：

一、制作冰块：将液体冰棒原料冻结成冰块；

二、制作冰霄：将第一步得到的冰块进行刨削，得到刨冰霄；

三、压制成冰棒体：

A、填模：将第二步得到的刨冰霄填入冰棒模内；

B、压制：将填入模内的刨冰霄压制成一体；

C、脱模：将压制成一体的冰从模内脱出，得到冰棒体。

本发明进一步的技术方案是：第一步所述的液体冰棒原料具有一种颜色。

本发明更进一步的技术方案是：第二步所述的刨削为采用刨冰机进行刨削；第二步得到的刨冰霄为粉状或颗粒状刨冰霄。

本发明再进一步的技术方案是：第三步A项所述的冰棒模的内壁设有造型、图案、文字或花纹的凹凸结构；第三步C项得到的冰棒体具有与冰棒模的内壁相应的造型、图案、文字或花纹。

本发明还进一步的技术方案是：其还包括第四步填彩：对冰棒体中的造型、图案、文字或花纹中的凹入部分填入带颜色的冰淇淋，使其造型、图案、文字或花纹更加清楚和美观。

本发明进一步的技术方案是：第三步B项所述的压制为手工或者机械压制方法。

本发明与现有技术相比具有如下特点：其工艺简单、可实现工业化大规模生产、制作速度快、节约能源；通过其制作的冰棒不受形体色彩的限制，并可以赋有文化内涵。

为了更清楚地说明本发明，列举以下实施例，但其对发明的范围无任何限制。

具体实施方式

实施例1一种带文字或图案的冰棒的生产方法，其主要包括如下步骤：

一、制作冰块：将经过配比具有某种色彩的液体冰棒原料(主要为糖、牛奶、水份等成份)冻结成圆柱状等形状的冰块，原料也可以为无色的液体；

二、制作冰霄：使用刨冰机将第一步得到的冰块进行刨削，得到粉状或颗粒状刨冰霄；

三、压制成冰棒体：

A、填模：将粉状或颗粒状刨冰霄填入内壁设有造型、图案、文字或花纹的凹凸冰棒模内；

B、压制：将模内的粉状或颗粒状刨冰霄进行手工或者机械压制成一体；

C、脱模：将压制成一体的带有造型、图案、文字或花纹的冰从模内脱出，得到有造型、图案、文字或花纹的冰棒体；由于是将冰压制在模具内而不是像传统方法将冰棒冻结在模具内，所以脱模很方便快捷；

四、填彩：对冰棒体中的造型、图案、文字或花纹中的凹入部分填入多种颜色的冰淇淋，使其造型、图案、文字或花纹更加清楚和美观，使其具有文化内涵。

本发明不局限于上述的具体步骤，只要是对冰块刨削成冰霄后再进行压制得到冰棒的方法就落在本发明的保护范围之内。