[发明专利]厨房单元

说明书

技术领域

本发明涉及适合于在例如火车、轮船的交通工具，并且尤其适合于在飞机中使用的厨房单元。

背景技术

飞机上的客舱空间受到限制，并且成本高。就提供的餐饮服务而言，已经为飞机上的乘务人员向乘客提供服务而设计出紧凑的烤炉、冰箱以及托盘存储设备。因此，厨房面积紧凑，并且功能上特别定向于提供就餐服务。

在长途飞行过程中，乘客通常会有可能在预定的就餐时间之间离开他们指定的座位。尤其是在乘客想以自助方式获取点心与饮料的长途飞行的情况。

本发明的目标在于提供一种厨房单元，其具有两项功能，即，作为乘务员在就餐服务期间使用的备餐室以及作为乘客可以在预定的就餐时间之间的飞行期间自助使用的设施。

发明内容

根据本发明，一种由乘务员在就餐服务期间使用的并且由乘客在飞行过程的其他期间使用的飞机厨房单元，包括：

朝上的工作面；

至少一个陈列隔间，该隔间适于包含定位于该工作面上方的膳食物品与其他物品，以由乘客来获取，该隔间具有关闭的定向以及开启的定向，在该关闭的定向，该隔间中的该物品被安全地存储在该隔间中并且不可获取，而在该开启的定向，该物品被陈列并且可由乘客根据所需从该隔间选择。

鉴于隔间或几个隔间具有关闭的与开启的定向，以上描述的厨房单元使得优化飞机厨房中可获得的空间成为可能，该飞机厨房在就餐服务期间供机舱空乘人员使用，在其他期间供乘客使用。尤其，厨房单元为航空公司提供了这样一个机会，即，具有用于陈列膳食物品与例如玻璃制品的其他物品的专用高品质区域，以使得乘客可以在就餐时间之间的期间获取点心与饮料。目前，这些点心由航空公司提供，这几乎是事后想到的，且不令人满意。

优选地，厨房单元包括闩锁或其他可以将隔间固定于开启的和关闭的定向的合适的元件。

尽管厨房单元可以包括任何数量的隔间，但该隔间可以具有相同的尺寸或不同的尺寸，优选地，厨房单元包括一对该隔间，该对隔间具有实质上相等尺寸并且定位在该工作面的相反端上或上方的隔间间隔开。

在厨房单元包括两个隔间的情况下，通过向外、朝向另一隔间并且对着在该隔间之间空间中的该厨房单元的后壁来旋转每个隔间的前部，而可以将该隔间从该关闭的定向转换至该开启的定向，从而能够接近该隔间。

典型地，每个隔间为橱柜形式，该橱柜具有位于该工作面上或上方的固定位置的主体部分以及可枢转地安装于该主体部分的门。利用该布置，典型地，门被悬挂，从而该门可以向外、随后朝向彼此并且对着在该隔间之间的该厨房单元的后壁来旋转。

优选地，每个隔间的主体部分与门包括搁架，膳食物品与例如玻璃制品的其他物品可以被放置在该搁架上，该布置提供了这样一种可能，即，每个隔间的主体部分与门的尺寸以及工作面的长度被选择成，当隔间处于开启的定向时，在该厨房单元的后壁上、至少实质上沿该工作面的整个长度来提供陈列膳食物品与其他物品。

根据膳食物品与其他物品的特性，主体部分与门中的搁架的高度或间隔是可调节的。例如，搁架可以间隔开，以接收较高的罐或饮料瓶，或相对扁平的物品，例如单独包装的饼干。

通过任何合适的支撑件来提供该可调节性，该支撑件包括一系列槽或锁定销，该搁架被接收在该槽中，该锁定销被接收在形成于该橱柜或该门中的一系列孔之一中。

每个隔间的主体部分与门的搁架可以具有弯曲轮廓形式的、协同操作的前缘，这为该厨房单元提供了当该橱柜处于开启的定向时美观的外形。在该主体部分的情况下，该前缘合适地包括凹入轮廓，并且在该门的情况下，该前缘合适地包括互补的凸出轮廓。在主体部分与门的搁架处于相应的高度的情况下，橱柜与门的搁架轮廓彼此装配。

优选地，橱柜的主体部分包括两个侧壁、和后壁，并且该门为L型结构，前部与侧部面板被布置成“L”型，该侧部面板可枢转地连接至该主体部分的侧壁之一。

优选地，当门关闭以使得隔间处于关闭的定向时，该门的侧部面板实质上与其被可枢转地连接到的、该主体部分的该侧壁平行并且合适地与之共面。

优选地，当门在开启的定向中完全开启时，前部面板实质上与主体部分的后壁平行并且合适地与之共面。

隔间可以在工作面上方间隔开。然而，优选地，隔间在工作面上。

工作面可以由任何材料制成，合适地为重量轻的材料，其包括叠层材料、仿花岗岩、大理石或石头类型产品。

工作面还可以包括例如洗涤槽、水龙头或进入废物处理容器的开口的其他设施。

更广泛地来说，本发明提供一种由工作人员在就餐服务期间使用的并且由其它人员在其他期间使用的厨房单元，包括：

朝上的工作面；