[发明专利]功能性农产品和栽培所述功能性农产品的方法

说明书

[技术领域]

本发明涉及功能性农产品和栽培所述功能性农产品的方法，更具体地，涉及含有金属的功能性农产品，所述金属是比如铂、金和/或银，熟知具有各种对人体有益的效力，和栽培所述功能性农产品的方法。

[背景技术]

铂、金和银已被用于治愈各种疾病。公元8世纪以来，金灰在印度已被用于数种临床疾病。印度草医学医师将金灰用于治愈支气管哮喘、风湿性关节炎、糖尿病和神经病。

最近，研究表明与用抗原和佐剂产生免疫的标准方法相比胶体金使得可以快速高效地制备抗体。鉴于这样的效果可以预期能够用金来改善免疫，增加溶菌酶在血中的浓度，增进蛋白互补系统的活性，和改善免疫，比如消毒活性。已经确认将含金胶体与半抗原或完全抗原一起注射入实验动物比如兔或小鼠中可以引起高活性抗体的形成。另外，已发表的研究结果显示持续内用对风湿性关节炎的治愈有效果。近期已发现，胶体金对记忆或视力减退、不育症、早衰、衰弱和类似起作用，因此将其加入各种食品或药品中使用。

最近对铂的研究很活跃，并且由于特有粒子的表面离子特征将铂用作抗癌药物。日本的研究结果显示，在使用小鼠模型的试验中发现铂超细粒子可用于治愈新陈代谢综合征导致的心血管疾病。根据在福冈市举行的第21届International Society of Hypertension(ISH2006)上发表的论文，东京大学医院肾和内分泌内科的研究小组在离体试验中确认铂超细粒子通过催化除去反应性含氧物质(ROS)。该研究小组将作用于升高血压的增压素I I和高盐度餐喂食至肥胖小鼠模型(db/db小鼠)以引起高血压，由此获得新陈代谢综合征的模型。每天用铂纳米粒子加水喂食这样的模型，在4周内观察该模型发生的变化。结果显示，虽然正常小鼠的收缩压(n＝6)是113mmHg，但是未注射铂纳米粒子的模型小鼠的收缩压(n＝6)升高至136mmHg，而注射了铂纳米粒子的模型小鼠的收缩压(n＝6)降低至129mmHg。正常小鼠的胆甾醇水平是150mg/dL，而未-注射小鼠的胆甾醇水平是151mg/dL，也即它们几乎相等。然而，注射了铂纳米粒子的小鼠的的胆甾醇水平降低至140mg/dL。此外，已确认在尿中作为氧化应激标记物的8-iso-PGF2α的量通过注射铂纳米粒子得到显著降低，而冠状动脉纤维化在组织学上减少了50％。根据这样的研究结果，研究者得出结论：铂超细粒子是抗氧化剂，其除去引起机体损伤的活性氧。

类似地，说明金、铂、银和类似物可以有效用于医药领域的研究结果正大量产生。用于将这样的物质注射入人体的方法(其正在日本等广泛使用)可以包括：加工这样的金属使之细粉末化，比如镀金(gilt)，并加入食品供直接摄入的方法；将金属加工成为纳米粒子从而形成胶体，并将这样的胶体粒子涂至皮肤上或者饮用或注射入体内的方法；将金属纳米粒子的这种胶体与其它医药供应品或食品混合从而施用至体内的方法；等等。

[公开]

[技术方案]

然而，直接将金属施用入人体或制备这种直接摄入的金属的上述方法并未广泛使用，因为其仍然会造成普通人群的排斥感。

因此，已进行了许多尝试来将这样的金属包含在供食用农产品中。

如果有可能使得农产品可以含有贵金属，尤其是前文提及的熟知具有各种效力的金、银、铂等，那么这种含贵金属的农产品可以方便地获取和食用，另外贵金属的效力与各种农产品的各种已知效力相加还预期协同效果。此外，栽培这样的含有贵金属的农产品可以产生高回报。

然而问题在于，因为上述金、银和铂难以电离，即使将这样的金属施用至土壤中用于栽培农产品，这种农产品的根也无法与水一起吸收这样的金属成分。

植物通过其根吸收水和无机物。水通过渗透压吸收，而无机物通过植物的运输主动吸收，其量根据需要。主动运输表示：通过使用(三磷酸腺苷)ATP类生命能量对抗浓度梯度移运粒子的介导过程。通过植物吸收的无机物可以包括例如铁、钾、钙、磷、硫、镁、锰、锌和类似。这样的物质通常在水中有高溶解性并且与水一起吸收，此后被植物选择性地主动运输。然而，如上所述，难电离金属组分无法与水一起方便地吸收，因此已知含有这种贵金属的农产品并不存在于自然界中。