[实用新型]无烟炭烧烤火锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种以木炭为燃料的可同时进行涮和烧烤食品的无烟炭烧烤火锅。

背景技术

涮制和烤制食品具有味道鲜嫩、香而不腻的特点，特别是以木炭为燃料的火锅和烧烤箱，能够加工出具有独特美味的食品，很受人们的喜爱。但是目前以木炭为燃料的火锅或烧烤箱，只能进行单一的涮或烧烤食品，功能单一，并且在使用的过程中，会有大量的炭烟、油烟和飞灰外溢，不但使餐桌周围的环境受到严重污染，还会影响到食品的卫生。

发明内容

本实用新型的目的在于针对上述问题，提供一种可同时进行涮和烧烤食品，并且能够避免炭烟、油烟和飞灰外溢污染周围环境和食品卫生的无烟炭烧烤火锅。

实现上述目的的技术方案是：一种无烟炭烧烤火锅，它具有一圆柱形炭盒和通过均布的三根进风管连接在炭盒下方的圆盘形底座，在炭盒的上部排布有出风孔，在炭盒的下部安装有托炭箅子，在底座的下面设置有排风管连接口和底座支腿，悬挂在炭盒的上端沿上有一圆环形涮锅，该涮锅的内侧壁设置成圆锥面，该圆锥面的下部与圆盘形底座的上盘沿外侧接触配合。

本实用新型的技术方案还包括：在圆柱形炭盒的下部外侧面上设置有一圆环形风流挡板；在圆环形涮锅上配置有圆环形锅盖；在圆柱形炭盒的上端设置有一中心涮锅。

本实用新型由上部设置有出风孔下部设置有进风管的圆柱形炭盒与下面设置有排风管连接口和支腿的圆盘形底座组成燃炭灶，由置于燃炭灶周围的圆环形涮锅与置于燃炭灶上端的中心涮锅构成双涮锅，由置于炭盒下部的进风管和置于炭盒上部的出风孔与由燃炭灶和圆环形涮锅配合构成的气流通道及置于底座中心的排风管连接口构成炭燃烧的供风和排风，可同时进行食品的涮和烧烤或双锅涮，并且避免在使用的过程中炭烟、油烟和飞灰外溢，具有多功能和使用卫生的特点。

附图说明

附图是本无烟炭烧烤火锅结构主剖视图。

具体实施方式

结合附图对本实用新型的具体实施方式进行说明。

如附图，本无烟炭烧烤火锅具有一圆柱形炭盒1和一置于炭盒下方的圆盘形底座4，炭盒1与底座4通过均布在炭盒下部的三根进风管2相连接，并且形成由底座下面连通至炭盒内的进风通道。在炭盒1的上部沿圆周均布一排出风孔8，在炭盒内的下部安装有托炭箅子6，在底座4的下面于中心位置设有一排风管连接口3，在底座4的下面沿圆周均布有三个底座支腿5。悬挂在炭盒1的上端沿上有一圆环形涮锅7，该涮锅7的内侧壁设置成圆锥面，该圆锥面的下部与圆盘形底座4的上盘沿外侧接触配合。

本实用新型在圆柱形炭盒1的下部外侧面上设置有一圆环形风流挡板9，用于提高燃炭热烟气对圆环形涮锅的加热效率。

本实用新型在圆环形涮锅7上配置有圆环形锅盖10，用于在使用圆环形涮锅时阻止锅内热量外散和防止污物落入锅内。

本实用新型可将串制食品直接放置在炭盒上进行烧烤，或加置烧烤箅子用于非串制食品的烧烤，也可加置煎烤盘用于食品的煎制。如附图实施例，在圆柱形炭盒1的上端设置一中心涮锅11，即构成双涮锅的炭火锅。

本实用新型可在进风管和排风管连接口处加设风门，用于调整进风和排风量，调节火势。

本实用新型使用时，与配置风管的风机配合使用。