[发明专利]一种乳中亚硝酸盐屏蔽剂的检测方法及检测试剂盒

权利要求书

1.一种乳中亚硝酸盐屏蔽剂的检测方法，包括如下步骤：

1)取空白乳样和待测乳样，分别加入亚硝酸盐溶液，混匀；

2)分别检测所述空白乳样和待测乳样中的亚硝酸盐含量；

3)所述待测乳样与所述空白乳样中检测出的亚硝酸盐含量相同，则所述待测乳样中无亚硝酸盐屏蔽剂；所述待测乳样中检测出的亚硝酸盐含量低于所述空白乳样中的亚硝酸盐含量，则所述待测乳样中含有亚硝酸盐屏蔽剂。

2.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤1)中的亚硝酸盐为亚硝酸钠，所述亚硝酸钠的浓度范围为质量浓度8mg/L-12mg/L。

3.如权利要求2所述的检测方法，其特征在于：所述待测乳样与所加入亚硝酸钠的比例为体积与体积比2∶1。

4.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤2)中的检测方法为向所述空白乳样和待测乳样中分别添加亚硝酸盐显色剂，对比所述待测乳样与空白乳样的显色结果，得到所述待测乳样中的亚硝酸盐含量。

5.如权利要求4所述的检测方法，其特征在于：所述亚硝酸盐显色剂为液体显色剂，其配制方法为：取0.1g 1-萘酚，0.2g 1-萘胺，0.6g无水对胺基苯磺酸，加入200mL水溶解，溶解后再加入200mL冰乙酸，充分混匀。

6.如权利要求5所述的检测方法，其特征在于：所述待测乳样与所添加的液体显色剂体积与体积比2∶1。

7.如权利要求4所述的检测方法，其特征在于：所述亚硝酸盐显色剂为固体格里斯千显色试剂，其配制方法为：取酒石酸(C₄H₆O₆)89克、无水对氨基苯磺酸(C₆H₄(NH₂)(SO₃H))10克、α-萘胺(C₆H₇NH₂)1克，充分混合，研磨成无可见颗粒的均匀细致的白色粉末。

8.如权利要求7所述的检测方法，其特征在于：所述待测乳样与所添加的固体格里斯千显色剂的体积与质量比为2ml∶0.3g。

9.如权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤2)中加入显色剂混匀后观察空白乳样和待测乳样颜色变化时间为：待反应30秒后并在1分钟内观察。