[发明专利]可产蒸汽的灶

说明书

一、技术领域

本发明属于一种蒸汽灶具，具体为一种主要用于大食堂的可产蒸气的固体燃料或者油、气燃料炒菜灶。

二、背景技术

目前广泛使用的蒸汽锅炉由于其有较大的压力而存在爆炸的危险，而一般灶具却又无法获得蒸汽。对于仅需要常压蒸汽的用户(如广大农村的学校等大型食堂)来说往往难以选择。买锅炉，成本高，还得按规定培训司炉人员，采用传统的灶具既不卫生，能源消耗又高。同时，随着我国经济发展步伐的加快，能源消费剧增，节能就意味着广大用户的利润增长或成本减低。

三、发明内容

本发明的目的是克服现有技术的不足，设计一种在炒菜时，可同时提供开水和蒸汽以便充分利用热能的节能常压可产蒸汽的灶，其所产蒸气可用于向蒸饭的蒸箱提供能源。

本发明的基本思路是，将灶体周边能接受到灶膛内燃料热量的地方尽量都设计成双层结构，该双层结构之间形成密闭的水箱，在水箱顶部装有蒸汽管，蒸汽管直接连通蒸饭的蒸箱。当该灶在长时间炒菜时，能给蒸箱提供足够的蒸气将饭蒸熟。

本发明采用的技术方案是，一种可产蒸汽的灶，包括设有火门(13)、炉蓖(7)、出渣口(18)、灶膛(5)、烟道(8、12、20)的灶体(2)，灶体(2)为双层结构，该双层结构之间形成密闭的水箱(11)，在水箱(11)上设有进水管(16)、出水管(15)，其特征在于：在水箱(11)顶部装有蒸汽管(10)。出水管(15)可以根据需要接开水和热水。

进一步的方案是，烟道(8、12、20)包括穿过水箱(11)的弧形烟道(8)、直烟道(12)和位于灶体(2)外的立烟道(20)。以便充分利用烟道余热。

进一步的方案是，在水箱(11)上设有水位计(1)。需要蒸饭时，最好保持中水位。

进一步的方案是，在灶体(2)的灶台(即灶体顶部平面)上铺有瓷砖或者不锈钢等材料作成的面板(3)。以便保护和清理灶体(2)。

进一步的方案是，在出渣口(18)内设有与水箱(11)连通的传热管。以便充分利用煤渣余热。

进一步的方案是，在水箱(11)上设有清污口(19)。以便清理水箱内的水垢和杂质。

进一步的方案是，在灶体(2)的灶台上装有护边(4)。以便操作安全卫生和保护墙体。

进一步的方案是，蒸汽管(10)还可以穿过灶膛(5)或者烟道(8、12)后再输送到蒸箱。

本发明的优点是，与一般灶具比，热能利用率可大大提高；就数百人乃至数千人的食堂而言，炒菜时间往往要超过两小时，该灶所产蒸气完全可以向蒸饭的蒸箱提供足够的能源，这样，当菜炒好时，饭也已经利用余热蒸好。特别是该灶所产常压蒸气直接被送到蒸箱，因此本发明是绝无爆炸危险性的安全蒸汽发生装置。实践表明，当该灶在长时间炒菜时，不仅能给蒸箱提供足够的蒸气将饭蒸熟，而且还能提供大量的开水。

四、附图说明

图1是本发明的实施例的局部剖面示意图(也是图2的C-C剖视图)。

图2是图1所示产品在安装后的A-A剖视图。

图3是图1所示产品在安装后的B-B剖视图。

图4是图1的E部局部放大图。

图5是图1的D部局部放大图。

图中：1.水位计，2.灶体，3.面板，4.护边，5.灶膛，6.连接管，7.炉蓖，8.弧形烟道，9.蒸汽，10.蒸汽管，11.水箱，12.直烟道，13.火门，14.支脚  15.出水管，16.进水管，17.隔墙，18.出渣口，19.清污口，20.立烟道。

五、具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步描述。

如图1、图2、图3、图4和图5，本发明的结构及工作原理如下：一种可产蒸汽的灶，包括设有火门13、炉蓖7、出渣口18、灶膛5、烟道8、12、20的灶体2，灶体2为双层结构，该双层结构之间形成密闭的水箱11，在水箱11上设有进水管16、出水管15，其特征在于：在水箱11顶部装有蒸汽管10。

烟道8、12、20包括穿过水箱11的弧形烟道8、直烟道12和位于灶体2外的立烟道20。

在水箱11上设有水位计1。

在灶体2的灶台(即灶体顶部平面)上铺有瓷砖3。

在出渣口18内设有与水箱11连通的传热管。

在水箱11上设有清污口19。

在灶体2的灶台上装有护边4。

当需要同时炒菜和蒸饭时，将水箱11中的水灌到中水位，灶体2内的燃料不断给炒菜锅和水箱11提供热量，水箱11中的水很快就会沸腾产生蒸气，蒸气通过蒸汽管10输送到就近处的蒸箱。实践表明，炒供800人的菜约需要耗时2小时，而其间仅需要不足1小时就可以将供800人的饭蒸熟，而后还能提供大量的开水。