[发明专利]向带嘴袋填充密封液态内容物的方法及其装置

说明书

技术领域

本发明涉及向带嘴袋填充密封液态内容物的方法及其装置，特别是一种对易起泡且需要高脱氧包装的液态内容物的填充密封适合的向带嘴袋填充密封液态内容物的方法及其装置。

背景技术

近年来，人们提出了一种向带嘴袋填充密封清凉饮料、凝胶状食品、高卡路里或高营养的粥等液态食品的方案。其中内容物为例如pH值4.6以上的易腐坏的弱酸性内容物时，需要进行100℃以上的杀菌，在液态内容物填充密封后进行蒸馏杀菌。并且，填充后将铝箔复合薄膜等内盖密封件熔融来密封嘴子开口端。以往，当向袋填充内容物时，在袋比较小的情况下，经由嘴子来注入填充内容物。在对这些内容物填充密封的情况下，人们寻求能够切实地防止尤其是因氧化而导致气味变化、因腐坏菌而导致内容物腐坏或变质，并能够维持清洁性的填充密封方法，填充后的嘴子外周部的清洗、用于从顶部空间除去氧的顶部空间氮气置换、用于严密密封的基于嘴子开口端的内盖密封件的严密密封成为重要条件。然而，由于嘴子的口径较小，因此存在填充中以及填充后内容物溢出而容易弄脏嘴子的口端及外周部、难以进行气体置换、难以高速填充而无法高速生产的问题。上述问题在易起泡的内容物方面发生情况比较严重，上述内容物中弱酸性内容物尤其易起泡，因此向带嘴袋填充密封这些内容物时的上述问题期望得到解决。

上述嘴口部易脏的主要原因是在填充中或填充后从填充喷嘴滴液，除此之外还在于：因为向袋填充内容物是从袋的里外重叠为扁平状态开始，填充中处于嘴子的开口被填充喷嘴闭塞的状态，因此在空气无法进入内部的情况下，由于袋的刚性而使嘴子无法仅凭内容物的自重充分鼓起，使液面处于较高的状态，如果在该状态下输送至接下来的密封工序，因输送碰撞而使内容液容易从嘴子中溢出。如果嘴子的口端部附着有内容物，这不仅不利于在后面工序中内盖密封件向口部的热封，而且卫生上也很难令人满意。因此，以往人们提出了以下一种技术，即：在填充中从外部吸引袋的体壁而使袋鼓起的状态下进行填充的方法，或者通过填充后在填充工位从填充喷嘴向袋内吹入空气使袋鼓起来排出喷嘴中的残液，同时使液面下降并在此状态下输送至接下来防止输送中的液体溢出的方案(参见特许文献1)。并且，在液态内容物填充后进行对嘴子的外周部的清洗。作为嘴子外周部的清洗方法，人们提出了以下的方法，即：在填充工位之后设置的清洗兼填充后脱氧工位，使在内周具有多个喷射口的环状清洗器下降至接近容器口部的高度，从喷射口向容器口部的整个外周喷水进行清洗的方法(参见特许文献2)，和在清洗工序中用嘴口部清洗装置向嘴子外周部喷射清洗液来清洗嘴子外周部，同时向袋内吹入压缩空气使袋膨胀来降低液面的方法等(参见特许文献3)。

另一方面，作为气体置换方法，人们已提出了一种在嘴子的干燥工序之后设置经由嘴子向袋内吹入惰性气体的气体置换工序，向袋内吹入惰性气体进行气体置换，接着局部地进行内盖密封，并在此状态下按压嘴子的侧面进行脱气的方案(参见特许文献2)。

特许文献1：日本特开2001-328601号公报

特许文献2：日本特开平11-227724号公报

特许文献3：日本特开2001-341708号公报

上述提出的向带嘴袋填充密封液态内容物的方法，均有助于提高袋的清洁度、提高脱氧率，但当内容物为易发泡内容物时，如果填充后紧接着从填充喷嘴吹入压缩空气则容易产生泡，泡会从嘴口部溢出而弄脏嘴口部，并且袋内残存大量的泡。其存在下述问题，即这些泡不仅存在于顶部空间，而且由于用压缩空气将残液吹入袋内，从而泡(空气)甚至侵入内容物内变成小气泡而存在。并且，以往的带嘴袋中的气体置换包装，填充后暂且用空气鼓起袋再吹入惰性气体来进行气体置换，然后进行脱气，但是，由于嘴口较小，既使从嘴子吹入惰性气体也难以有效地赶出嘴子内的空气，并且既使在密封前能够较好地把顶部空间的空气置换为惰性气体，如上所述，作为小泡存在于内容液中的空气在密封后进入顶部空间，从而使脱氧率恶化，因此，在提高脱氧率方面存在仍应解决的问题。

发明内容

因此，本发明是解决在向带嘴袋填充易起泡液态内容物时的上述问题而成的，其目的在于提供一种既使是易起泡内容物也能有效地抑制发生起泡而进行填充、并且可以飞跃性地提高脱氧率的向带嘴袋填充密封液态内容物的方法及其装置。