[发明专利]使用固定化酶的有用物质的制造方法

权利要求书

1.一种脂肪酸类的制造方法，其特征在于：

所述制造方法是将由油相基质和水相基质构成的形成2个液相的 液体混合物供给至充填有固定化脂肪酶的固定床型反应塔中并使之在 同一个方向上并流而进行水解反应，并且使用的固定床型反应塔是将 至少2段以上的充填部以在其间夹持空层叠部的方式进行层叠而成的 多段式固定床型反应塔，其中，所述充填部是圆当量直径为35以 上的固定床型反应塔的每一段的固定化脂肪酶的充填厚度为 10～200mm的充填有固定化脂肪酶的充填部。

2.如权利要求1所述的脂肪酸类的制造方法，其特征在于：

所述空层叠部具有固定化脂肪酶的充填厚度以下的厚度。

3.如权利要求1或2所述的制造方法，其特征在于：

所述空层叠部的厚度为1～200mm。

4.如权利要求1或2所述的制造方法，其特征在于：

所述空层叠部的厚度为5～200mm。

5.如权利要求1所述的制造方法，其特征在于：

所述固定床型反应塔的圆当量直径为35～10,000