[实用新型]续水蒸锅

说明书

技术领域

本实用新型属于炊事用具领域，涉及一种蒸锅，尤其是一种续水蒸锅。

背景技术

目前，人们在蒸制食品时，一般都是由下面盛水的锅和锅上架蒸笼的方式，在锅下烧火将水烧开，产生蒸汽，用蒸汽将食品蒸熟。

这种延续千百年的食品蒸制方式，存在两大不足。其一，在食品蒸制前需一次性加足蒸制用水，并将水烧沸腾，浪费时间；其二，当食品蒸熟后，锅内残留一定量的水便成为无用之水，既浪费能源又浪费水源。

实用新型内容  本实用新型要解决的技术问题为克服现有技术中的不足之处，提供一种结构简单，使用方便的续水蒸锅。

为解决本发明的技术问题，所采用的技术方案为：续水蒸锅包括蒸锅和其上的蒸笼，特别是所说蒸锅经导流管和调节阀与储水罐相连通，所说储水罐的底部高于所说蒸锅中的水位。

作为续水蒸锅的进一步改进，所述的储水罐上置有水位刻度；所述的蒸锅上带有锅内水位指示器。

相对于现有技术的有益效果是，其一，蒸锅经导流管和调节阀与一其底部高于蒸锅中水位的储水罐相连通，既可使对蒸锅的一次性加水变为先加入少量的水，以满足瞬间烧沸腾的需求，从而减少了将水烧至沸腾的时间，加快了蒸制食品的速度，节约了能耗，降低了成本，又可经调节阀来控制储水罐中的水进入蒸锅内的量，进而在不影响蒸锅出气量的情况下确保了蒸锅的持续工作，还可使当蒸制结束时，蒸锅内只剩余极少量的残留水，节能又省水；其二，不仅能以较小的蒸锅体积实现蒸制食品的目的，还使蒸锅能连续不间断地长期工作，使其物尽其用；其三，完全杜绝了因人们的估计不足，使首次放水较少而造成的烧干锅现象，避免了蒸制过程中食品的损坏浪费和火灾事故的发生；其四，结合储水罐上置有的水位刻度和蒸锅上带有的锅内水位指示器，使蒸制食品的操作趋于量化，提高了其自动化的程度。

附图说明

下面结合附图对本实用新型的优选方式作进一步详细的说明。

图1是本实用新型的一种基本结构示意图。

具体实施方式

参见图1，加热源7上置有蒸锅5，蒸锅5上依次叠放有两层蒸笼1。蒸锅5的侧面置有水位指示器6和连接有导流管4，导流管4经调节阀3与储水罐2相连通。储水罐2上置有水位刻度。

使用时，在将蒸锅5置于加热源7上后，先于蒸锅5内放水至水位指示器6的下部以上，即由其可指示出水位即可，再将其内置有待蒸制食品的蒸笼1叠放于蒸锅5之上；然后，先将灌满水的储水罐2经调节阀3和导流管4与蒸锅5相连接，再调整调节阀3，即调节好续补水量，使其既不会因过少而干烧锅，也不会因进水量大而溢出锅外。

蒸制开始时，加热源7将迅速地烧沸腾蒸锅5内的水，以产生蒸汽蒸制食品。此后，储水罐2内的水经过调节阀3调节后，均匀的流过导流管4，流入蒸锅5内，补充被蒸发的水量。储水罐2的使用，可以根据水的蒸发量，量化蒸制食品的蒸制时间而控制蒸制食品的出笼，使之更具量化标准。

显然，本领域的技术人员可以对本实用新型的续水蒸锅进行各种改动和变型而不脱离本实用新型的精神和范围。这样，倘若对本实用新型的这些修改和变型属于本实用新型权利要求及其等同技术的范围之内，则本实用新型也意图包含这些改动和变型在内。