[实用新型]水平台聚热锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种厨房用品，尤其指用于烹饪具有聚热节能作用的锅。

背景技术

锅在每家每户的厨房中必不可少，普通的锅底部一般为弧形，在桌面、灶台等地方放置容易倾斜，而且使用时由于热量布满整个锅，还有大量热量向四周扩散，因此热效率非常低，不仅造成烹饪时间加长，燃料的浪费，锅沿的温度过高还容易把人烫伤。为此出现许多聚热节能的锅，但均无法有效解决锅底聚集温度过高而使食物烧焦烧糊问题。专利号为“ZL200320116181.1”的“一种节能锅”，在弧形锅体中下部设置有聚热环，聚热环与锅体固定连接，使用时，火焰就聚在锅底与聚热环内，避免大部分热量流失。但这种方式并不能将火焰反射回锅底，而是向四周扩散，因此效果不是很明显，而且食物易沾在聚热环上，清洗不方便。

实用新型内容

本实用新型目的在于针对上述现有技术的缺陷和不足，为家庭烹饪提供一种能在平面上稳定放置，具有聚热节能作用的锅。

为实现上述目的本实用新型所采用的技术方案是：该水平台聚热锅包括烹饪用的锅体，所述的锅体底部设置有圆环形水平台，所述水平台的底面与锅体上方的锅沿平行，水平台内壁与锅体底部连接处设置有向上突起的环形槽；

所述位于水平台内锅体底部的上底面和下底面之间夹有蓄热板；

所述蓄热板中间带孔，其形状与锅体底部的上底面、下底面相匹配；

所述的水平台与锅体为一体铸造而成。

本实用新型水平台的设置，使锅体在煤气灶或桌面上都能稳定放置，对锅体加热时，火焰被水平台阻挡后反射回锅体底部，使热量聚集在水平台内的锅底下方，大大提高了锅的热效率，锅底上、下底面间设置的蓄热板可储存并均匀地传导热量，防止因急速传热使食物烧焦烧糊，具有加热快、长期保存热的功能。因水平台与锅体垂直，所以食物不易沾，容易清洗。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型铸造时模板结构示意图。

1-锅体、2-水平台、3-环形槽、4-上底面、5-蓄热板、6-下底面、7-锅沿、8-下模板、9-上模板、10-铝托架、11-浇注口。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型包括烹饪用的锅体1，在锅体底部设置有圆环形的水平台2，与锅体一体铸造。水平台2与锅体上方锅沿7所在的平面平行。在水平台2的内壁与锅底的连接处设置有环形槽3，使火焰在锅体底部向四周扩散时在环形槽3处产生回流，并经由水平台2内壁反射回锅体底部，使热量聚集在水平台内的锅底下方。在位于水平台2内的锅体底部，其上底面4与下底面6之间夹有蓄热板5，所述蓄热板5中间带孔，其形状与锅体底部的上底面、下底面相匹配，孔内为与锅底上、下底面连接的铝材。制作蓄热板的材料可以根据需求从铁、铜、不锈钢、陶瓷、瓷砂、黄土、树脂砂中的选择一种或多种混合。铁、铜、不锈钢等由于导热快，可以使锅加热速度加快，陶瓷、瓷砂黄土树脂砂等的比热高于锅体，因此能储存一定的热量，使食物不会因为集聚热量过多温度集中而烧焦烧糊，并且还具有保温功能。

如图2所示，在铸造时，下模板8上放置铝托架10，铝托架的高度为蓄热板到上底面的距离，将蓄热板5置于铝托架10上，合上上模板9后，从浇注口11浇入高温铝水，高温铝水流入上、下模板间的型腔，包括蓄热板的孔内，同时将铝托架10融为一体，冷却后将蓄热板5留于锅体底部的上底面4与下底面6之间。