[实用新型]一种大型中餐燃气灶的余热利用装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种大型中餐燃气灶的余热利用装置。

背景技术

目前，饭店使用的大型中餐燃气灶炒菜，主要是依靠可燃气体火焰烧烤锅底进行加热，当炒锅压在灶口上时，火焰一部分烧烤在锅底上，另一部分火焰从锅底翻烧在灶膛的耐火材料上，长时间的高温烧烤使耐火材料容易破碎，需要经常更换，浪费人力、物力。耐火材料吸收的热量散发到厨房内使房间温度升高，耐火材料破碎后的灰渣被灶膛内高温高压的火焰吹起一部分散落在炒菜锅内，降低了卫生标准，恶化厨房环境，减少灶台的使用寿命。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是提供一种大型中餐燃气灶的余热利用装置，该装置可以使大型中餐燃气灶的余热得到充分的利用，延长燃气灶的使用寿命，使厨房的环境得到改进。

为解决上述技术问题，本实用新型所提供的技术方案是：一种大型中餐燃气灶的余热利用装置，该余热利用装置包括有一个喇叭状加热器，所述加热器的喇叭口朝上的设置在灶膛中，燃气灶中的燃烧器设置该加热器的底部中间；所述加热器的壁为中空的夹层，其上设有贯通夹层内外的水管。

所述余热利用装置还包括一个带有排气孔的保温水箱，该保温水箱与加热器通过水管连通。

本实用新型具有的优点：结构简单，使中餐燃气灶的余热得到充分的利用，延长灶具的使用寿命，改善厨房环境；保温水箱内的排气孔使碗状加热器内的水受热产生的压力和气体进入保温水箱后可随时排出，使喇叭状加热器内部的水保持常压状态下加热，确保安全运行。

附图说明：

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

图1为本实用新型的结构示意图。

具体实施方式：

如图1所示的一种大型中餐燃气灶的余热利用装置，其灶膛内设有一喇叭状加热器1，该喇叭状加热器1用耐热的金属材料制造，其壁呈中空状态，中空部位装有水，下端设有连通内外的进水管9和出水管10；喇叭状加热器1的上口为灶口，炒锅放置在灶口上，废气从排烟口2处排出，燃烧器3设置该加热器1的底部中间，点燃后火焰从锅底翻烧下来，对喇叭状加热器1内的水加热，水受热后膨胀，通过出水管10进入保温水箱4，气体从排气孔5排出，使喇叭状加热器1内部的水保持常压状态下加热，保温水箱4内的水通过保温水箱4的水位高度产生压力，通过进水管9进入喇叭状加热器1形成水循环，当喇叭状加热器1需要检修时可关闭进水管9上截止阀门8，保温水箱4内设有一浮球阀门6，该浮球阀门6外端与自来水连接，当需要热水时可开启放水阀7向外放水，达到充分利用大型中餐燃气灶余热的目的。