[实用新型]甜高粱秸秆固液两用酿酒装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酿酒设备，尤指一种用甜高粱秸秆或甜高粱秸秆挤出的汁液酿酒的装置。

背景技术

当前社会上大多采用直接加热于发酵酒料的方式酿酒，这种方式加热极不均匀，使发酵料上冷下热，又可能产生糊锅现象，使酒液变味，影响酒的质量；同时由于不均匀的加热导致加热时间过长，浪费能源。这样传统的酿造方式亟待改进。

发明内容

根据背景技术所述，本实用新型的目的在于提供一种采用水蒸汽均匀喷洒，同时经由蒸汽加热管加热，缩短加热时间，提高酒液质量的一种用甜高粱秸秆或甜高粱秸秆挤出的汁液酿酒的固液两用装置。

为了实现上述目的，本实用新型是通过以下技术方案来实现的：一种甜高粱秸秆固液两用酿酒装置，主要由壳体(1)，发酵料槽(2)，沸水槽(3)，炉膛(4)，烟道(5)和冷凝器(6)组成，其中：壳体(1)为圆柱形，炉膛(4)的上端设置有沸水槽(3)，沸水槽(3)中设置烟道(5)通向壳体(1)的外部，烟道(5)的下端与炉膛(4)贯通，沸水槽(3)下端设有出水口(41)，沸水槽(3)上端靠近壳体(1)一侧设置有观察用视镜(32)，蒸汽管(31)均匀分布在沸水槽(3)的上端，加热的蒸汽通过孔隔板(21)向上挥发进入发酵料槽(2)，孔隔板(21)放置在挡块(22)之上，上盖(13)扣置在壳体(1)上端的上盖下水封(12)中，冷凝器(6)通过冷凝管(61)与上盖(13)连接，冷凝管(61)与置于壳体(1)顶部的上盖上水封(11)连接，在壳体(1)底部的灰槽(42)处设置有排灰门(43)。

由于采用了上述技术方案，本实用新型具有如下优点和效果：

1、本实用新型将水蒸汽均匀喷向发酵料槽，可使发酵料内部迅速升温，加热快，缩短加热时间，提高酒液质量。

2、本实用新型发酵料槽底部通过沸水加热不会产生糊郭现象。

3、本实用新型结构合理，造价低廉，使用维护修理简易。

附图说明

图1为本实用新型结构总体剖视示意图

图2为本实用新型蒸汽管分布示意图

具体实施方式

一种甜高粱秸秆固液两用酿酒装置，主要由壳体1，发酵料槽2，沸水槽3，炉膛4，烟道5和冷凝器6组成，其中：壳体1为圆柱形，炉膛4的上端设置有沸水槽3，沸水槽3中设置烟道5通向壳体1的外部，烟道5的下端与炉膛4贯通，沸水槽3下端设有出水口41，沸水槽3上端靠近壳体1一侧设置有观察用视镜32，蒸汽管31均匀分布在沸水槽3的上端，加热的蒸汽通过孔隔板21向上挥发进入发酵料槽2，孔隔板21放置在挡块22之上，当对甜高粱秸秆挤出液进行加热时，只需去除孔隔板21，将甜高粱秸秆挤出液加入水槽中直接加热即可，上盖13扣置在壳体1上端的上盖下水封12中，冷凝器6通过冷凝管61与上盖13连接，冷凝管61与置于壳体1顶部的上盖上水封11连接，在壳体1底部的灰槽42处设置有排灰门43。