[实用新型]蒸汽锅

说明书

技术领域

本实用新型属于锅具领域，具体地说，涉及一种利用蒸汽对汤料加热的蒸汽锅。

背景技术

现有的火锅，都是在采用半圆弧形铁锅，在锅体内盛装汤料，在锅底下端设置燃气装置或电加热装置，通过燃气装置或电加热装置加温，使锅体内的汤料煮沸供食客食用。

其缺点是：燃气加热的容易引起烟气污染，不卫生、不安全，同时，燃气火苗在锅外燃烧，热散失大；电加热装置的热效率低，受供电环境影响。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种蒸汽锅，能避免烟气燃烧的污染，使用更卫生、更安全，减少热散。

为达到上述目的，本实用新型是一种蒸汽锅，包括锅体，其关键在于：在锅体的中央设置有蒸汽管道，该蒸汽管道为通孔管，其下端固定在锅体上，其上端开口高于锅沿，所述锅体上放置有集气罩，该集气罩罩住所述蒸汽管道，集气罩内壁与蒸汽管道外壁之间形成间隙，所述集气罩下端开有出气孔。

蒸汽管道与外部气管相通，高压蒸汽源经气管和蒸汽管道送入高温蒸汽，蒸汽流入集气罩与蒸汽管道之间的间隙，对锅体内的汤料加热。采用蒸汽加热，避免了烟气燃烧的污染，使用更卫生、更安全；蒸汽与汤料直接做热传导，提高了火锅的热效率，减小热散失。

所述蒸汽管道顶部套扣合有引流盖，该引流盖上表面为圆弧顶面；所述集气罩的顶部开有通孔，该通孔位于所述引流盖的圆弧顶面上方，通孔的内孔壁为与所述引流盖圆弧顶面相吻合的圆弧面。

用轻质材料制作引流盖，当蒸汽管道内涌入高压蒸汽时，气压冲开引流盖，将集气罩上的通孔封闭住，保证所有蒸汽能经集气罩与蒸汽管道之间的间隙流出，为锅体内的汤料加热。当提取锅体使蒸汽管道失去高压蒸汽后，引流盖因自重回落并封闭住蒸汽管道的上端开口，并打开通孔，使集气罩与蒸汽管道之间的间隙内获得大气气压，防止锅体内的汤料倒灌。

在所述蒸汽管道与集气罩底部之间设置有限位块，该限位块固定在锅体上。

限位块为集气罩限位，使集气罩与蒸汽管道之间的间隙保持均匀，能对锅体内的汤料均匀加热。

本实用新型的显著效果是：避免烟气燃烧的污染，使用更卫生、更安全，还能提高火锅的热效率，同时不会受供电供气等环境影响。。

附图说明

图1是实施例1的结构示意图；

图2是实施例2的结构示意图；

图3是实施例1的工作原理图；

图4是实施例2的工作原理图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步详细说明。

实施例1：

如图1所示：一种蒸汽锅，包括锅体1，在锅体1的中央设置有蒸汽管道2，该蒸汽管道2为通孔管，其下端固定在锅体1上，其上端开口高于锅沿，所述锅体1上放置有集气罩3，该集气罩3罩住所述蒸汽管道2，集气罩3内壁与蒸汽管道2外壁之间形成间隙，所述集气罩3下端开有出气孔3b。

如图3所示：蒸汽管道2与外部气管相通，高压蒸汽锅炉6向气管7和蒸汽管道2送入高温蒸汽，蒸汽流入集气罩3与蒸汽管道2之间的间隙，对锅体内的汤料加热。采用蒸汽加热，避免了烟气燃烧的污染，使用更卫生、更安全；蒸汽与汤料直接做热传导，提高了火锅的热效率，减小热散失。在气管7上安装一个控制阀8，可以控制气路的通断和气流大小，控制汤料温度，并能防止汤料冷却后，锅体1内的汤料向蒸汽管道2倒灌。

在所述蒸汽管道2与集气罩3底部之间设置有限位块5，该限位块5固定在锅体1上。

限位块5为集气罩3限位，使集气罩3与蒸汽管道之间的间隙保持均匀，能对锅体1内的汤料均匀加热。

实施例2：该实施例2与实施例1结构原理一致，其区别在于：

如图2、4所示：所述蒸汽管道2顶部套扣合有引流盖4，该引流盖4上表面为圆弧顶面；所述集气罩3的顶部开有通孔3a，该通孔3a位于所述引流盖4的圆弧顶面上方，通孔3a的内孔壁为与所述引流盖4圆弧顶面相吻合的圆弧面。

用轻质材料制作引流盖4，当蒸汽管道2内涌入高压蒸汽时，气压冲开引流盖4，将集气罩3上的通孔3a封闭住，保证所有蒸汽能经集气罩3与蒸汽管道之间的间隙流出，为锅体1内的汤料加热。当提取锅体1使蒸汽管道2失去高压蒸汽后，引流盖4因自重回落并封闭住蒸汽管道2的上端开口，并打开通孔3a，使集气罩3与蒸汽管道之间的间隙内获得大气气压，防止锅体1内的汤料倒灌。

其工作原理是：

借助限位块5限位，将集气罩3罩在蒸汽管道2上，锅体1内盛装汤料；对蒸汽锅炉6加热，蒸汽锅炉6送出高温水蒸汽，水蒸汽经气管7和蒸汽管道2，流入集气罩3与蒸汽管道2之间的间隙，对锅体1内的汤料加热。