[实用新型]一种具炒制及捞面功能之铲勺

说明书

技术领域  本实用新型与烹饪器具有关，更详而言之，乃特指一种具炒制及捞面功能之铲勺。

背景技术  在食物烹饪习惯中，翻炒可谓最普遍使用的方式之一，能否将食材均匀炒熟，往往是评价菜肴水平之关键。举例而言，炒饭几乎为人人均曾制作之菜肴，然必须能够将米饭炒为粒粒分明，均匀为佐料及搭配食材所附着，方能称为成功的作品。其实，非唯各式炒饭，不论何种食材之烹调，均讲究能否使食材于锅中均匀受热，并沾附调味品。

一般惯用之炒铲，概具有一手把及一楔形之铲板，藉由铲板频繁之翻动，使食材达到均匀混合的目的。然而，一但遭遇食材结块之情形(例如饭粒、肉末等)，或使用者欲均匀散布玉米、花生等粒状食材，使其均匀受热时，使用者必需以铲板下压食材于锅面之间，以迫使结块食材散开。此种方式，除费力外；更可能使食材因不当挤压破裂变形，影响食物成品之外观，甚而破坏食物口感。

再者，因食材未能均匀分散于炒锅内部，烹调过程中无法均匀受热，造成部分食材烧焦而部分食材未熟之情形。

有鉴于此，本案之创作人乃致力研发一多用途之具炒制及捞面功能之铲勺，冀将惯用炒铲进行改良，使其藉由结合一惯用捞面勺之结构，一则得以使单一之厨具发挥多重功能，二则利用惯用捞面勺之结构，俾达使食材均匀分散之功能。

发明内容  有鉴于上述之需要，本创作提供一具炒制及捞面功能之铲勺，其系以复数长条状凸出物结合于一惯用厨具之背面，使单一厨具除其原本功能之外，亦复有助分散食材达到使食材均匀受热之功效，同时并可发挥捞取条状食材之功能。

本创作可达成之目的及功效之一，系透过使用本创作之具炒制及捞面功能之铲勺，使用者可轻易利用铲板背面所设之凸出物，使食材均匀散布进而均匀受热。

本创作可达成之目的及功效之二，系透过使用本创作之具炒制及捞面功能之铲勺，使用者于分散食材时，可避免破坏食材外形，使食物原有口感得以完全保留。

本创作可达成之目的及功效之三，系透过使用本创作之具炒制及捞面功能之铲勺，消费者不需为烹煮面条单独备置一捞面勺，在购置成本及收纳空间上均可有效节省。

本创作可达成之目的及功效之四，系透过使用本创作之具炒制及捞面功能之铲勺，使用者于烹饪时仅以单一厨具，即可满足操作上之多种需求，因此具有使用之便利性。

本创作可达成之目的及功效之五，系透过使用本创作中复数凸出物之精确设计，可使与捞面功能结合之厨具，其原始功能不受影响。

为达成本创作之上述功效与目的，本创作之具炒制及捞面功能之铲勺，包含一手持部及一操作部，在操作部下方设有复数间隔排列之长条状凸出物，其中该凸出物同时具有捞取条状食材及分散粒状食材之功能。

附图说明  图1为本实用新型之立体外观图，其中本创作操作部结合一炒铲。

图2为本实用新型之炒铲功能示意图。

图3为本实用新型之捞面功能示意图。

图4为本实用新型另一实施例具炒制及捞面功能之汤勺立体外观图。

图中：(1)手持部，(2)操作部，(3)凸出物

具体实施方式  请参阅图2，本创作之炒制及捞面功能之铲勺在此以一炒铲为例而实施，值得注意的是，该凸出物(3)必须配合其所结合之厨具而为变化调整，已达两者之最大功效；因此，在此所述之该凸出物(3)型态及排列仅为示例，而不应该视为实施本创作时之限制。

如图2，本实用新型除了惯用的炒铲功能外，当需将粒状结块之食材加以分离散布时，使用者仅需稍加移动手腕，便可使该复数凸出物(3)接触食材，藉由凸出物(3)及其间隙使粒状食材，如米粒、玉米粒加以分散于炒锅内部，俾使食材于烹调过程中能均匀受热，避免部分食材烧焦而部分食材未熟之情形发生，该凸出物(3)之间距大小可依适用食材之不同，而设计成不同间隔距离，亦可将各凸出物(3)设计成等间距排列或不等间距排列之产品。

如图3，本创作之炒制及捞面功能之铲勺捞取条状食材，翻转手把将该凸出物(3)朝上，利用凸出物(3)与其间隙，即可轻易捞取如面条之食材。