[实用新型]多功能食品加工机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品加工机，特别是具有多功能的食品加工机。

背景技术

随着人们生活水平的提高，电冰箱已经成为家庭生活基本电器，用来储藏蔬菜和冷冻肉类；肉类食品在冷冻条件下十分坚硬，不能即拿即切使用，经常需要一定的解冻时间，冬天冷冻的时间更加长。肉类食品由于油腻，所以经常用手接触去切也是件比较繁琐的事，冷冻后的肉类虽然没有油腻，比较干净；但十分坚硬，用手工根本无法切，需要解冻；尤其是在平常生活节奏快的环境下，肉类的解冻和切削都是比较复杂的事。目前专门为厨房制作的电动切肉机一种是双轴带动按照一定距离排列相互交错的刀片，两者相互转动，来实现切菜的目的。这种方式进料口直接就是一排排刀片十分危险，而且只能单一的切片；另一种是电动机通过皮带传动带动固定在轴心上的皮带轮轴带动固定在轴上的刀片旋转进行切割，产品结构比较复杂和体积大，而且，由于刀片是通过轴心固定在旋转轴上，所以轴心所受的力矩很大，刀片的固定也十分复杂，拆装困难，由于轴芯转动因此刀片的受力比较集中，刀片强度要求较大，对于家庭使用就比较困难。中国专利号ZL200520134286.9中公开了一种食品绞肉机，其包括机壳，机壳中有电动机，电动机的输出轴与机壳粉碎腔中用来粉碎肉类食物的绞肉刀驱动连接，其特征在于电动机的输出轴是通过联轴器与内啮合行星齿轮减速器的输入端相连接，而内啮合行星齿轮减速器的输出端与绞肉刀相连接，它克服了现有的多功能食品加工机在绞碎肉块制作肉馅时会引起电机温升过高达到温控保护，甚至电机烧毁等缺陷。该结构功能单一，绞肉刀切削力矩小，使用效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的旨在提供一种动力传动比大，运行噪音低以及可更换刀具的多功能食品加工机，以克服现有技术中的不足之处。

按此目的设计的一种多功能食品加工机，包括机壳、电机及刀具，刀具通过转轴与电机连接，其结构特征是转轴为中空轴，内部、顶部或底部与刀具连接，外表面与电机传动连接。

所述中空轴顶面或底面或内壁与轴承的动圈固定连接，底面或顶面与装配圈连接，外壁与电机通过齿轮、皮带轮或链条传动连接；轴承的定圈与机壳固定连接。

所述装配圈呈圆筒状，外壁设置有法兰盘与中空轴的底面固定连接；内壁环设有与刀具配合的内花键和止位台阶；底部设置有卡环，与密封盖连接。连接密封盖后，在刀具内加水，旋转，可以实现对刀具的自清洁处理。

所述刀具呈圆筒状，外壁对应装配圈的内花键设置有外花键，筒内顶部固定设置有半圆刀片或弯月形刀片，筒内底部对应刀片错位设置有承料板，承料板与刀片轴心通过螺杆相连，螺杆一端与刀片固定连接，另一端穿出承料板中心并与调节螺母连接；其中，刀具筒内还设置有刻度。

所述刀具上方设置有自动送料机构，下方设置有旋开式或抽屉式接料杯。

所述自动送料机构包括承料筒、固定套、压板、推杆、弹簧和调节套，承料筒底端设置有凸缘并与刀具连通，顶端与固定套连接，内部套设有压板；固定套上部与调节套螺纹连接；压板顶面设置有推杆，推杆呈T字形，从调节套顶面插入与压板顶面连接，外套设有弹簧，弹簧压接在调节套与压板顶面之间。

所述机壳呈“8”字形，包括从上往下依次连接的上盖、上缘、固定框、外壳和底板，内部设置有报警器、加热器及吹风机，对应推杆的行程上设置有限位开关，侧部固定设置有电机。

所述电机轴心连接有主动齿轮，与中空轴外壁设置的从动齿轮连接，主动齿轮顶部设置有卡槽或卡头，与带卡头或卡槽的搅拌杯连接。

所述上缘顶面外围均布设置有两个或以上的钩扣，中央孔对应承料筒的凸缘设置有台阶边；上盖底面外围对应上缘的钩扣设置有扣位，与上缘连接，并将承料筒固定在上盖与上缘之间。

本实用新型通过中空轴内圈驱动刀具旋转切削(普通机器为轴心传动)，动力传动比大，降低转速，有利于提高切削力矩，降低运行噪音。且中空轴内固定设有安装圈，与刀具通过花键连接，便于更换刀具，同时刀具的刀片与承料板之间距离可以调节，可切出不同厚度的材料。刀具上方还设有自动送料机构，为用户提供便利。机壳内还设置有加热器及吹风机，可以帮助快速解冻被切材料，也可以对材料加热。其结构简单合理、功能多样、清洁方便、适用范围广。

附图说明

图1为本实用新型一实施例分解结构示意图。

图2为图1的装配结构示意图。

图3为图2的剖视结构示意图。

图4为仿石磨刀具的分解结构示意图。

图5为仿石磨刀具的剖视结构示意图。

图6为切削刀具的结构示意图。

图7为切削刀具的剖视结构示意图。

具体实施方式