[发明专利]一种葡甘聚糖粗粉的生产工艺

说明书

发明内容

本发明涉及葡甘聚糖粗粉的生产工艺，属于药物领域。

背景技术

葡甘聚糖粗粉是以天南星科植物魔芋的地下块茎提取物魔芋精粉为原 料，经过一定的提取精致工艺而得的多糖组份，主要为葡甘聚糖。其适应症 有：通便、降血糖、降血脂等。

结合其药理研究和临床研究成果可知：通便作用主要与葡甘聚糖粗粉的 产品纯度、吸水率、溶胀时间等性质有关^[1]；而降血糖血脂作用主要与葡甘 聚糖粗粉的溶胶性、粘度等性质相关^[2]。同时葡甘聚糖粗粉药用时必须以一 定剂型出现，目前主要是胶囊剂型，与胶囊成型工艺相关的参数包括葡甘聚 糖粗粉的粒度、堆密度、休止角等。

同时据文献报道，葡甘聚糖是一种线性高分子，分子内含有丰富的羟基。 在水中可溶解形成魔芋胶，无论采用物理方法还是化学方法进行干燥，其产 品都不再具有溶胀性、吸水性、成胶性；在高温(≥80℃)下可形成分子内 氢键而使葡甘聚糖分子变性，变性的葡甘聚糖产品也不具有溶胀性、吸水性、 成胶性。故葡甘聚糖具有两大理化特点：一次溶胀性和高温变性性。

由于葡甘聚糖上述的特性，要从魔芋精粉中加工得到保持良好溶胀性、 吸水性、成胶性的葡甘聚糖并非易事。因在天然的魔芋精粉中存在一定数量 的杂质，包括不溶性的淀粉、纤维素、含氮化合物及其络合的多酚类物质等， 这些杂质构成了魔芋精粉中葡甘聚糖颗粒的外囊，该外囊的硬度和韧性极大， 使得普通的设备和工艺无法破除。

目前公开的葡甘聚糖粗粉的制备工艺为湿法工艺。

从理论上说，要得到保持良好特性的葡甘聚糖粗粉，用干法生产工艺， 可以避免含水溶剂对葡甘聚糖溶胀性等特性造成的影响，然而现有的干法工 艺以追求细度为目的或以改善色泽和粘度为目的，一个共同的缺点是在魔芋 精粉的制备过程中温度难以得到良好的控制，一般魔芋精粉在粉碎加工过程 中粉碎室的温度可达到150-180℃，其后果是葡甘聚糖粗粉糊化而高温变性。 因此，干法工艺通常只能用于魔芋精粉的制备。如专利申请号：99109603.7， 发明名称：魔芋粗粉生产微粉的工艺所公开的制备工艺。

现有的湿法生产工艺一般以接触水溶媒或以乙醇为溶媒，产品纯度可达 90％，但设备昂贵、工艺复杂、生产成本过高，产量低。本申请人在专利申 请号：200610020872.X，发明名称：葡甘聚糖生产工艺，公开了一种葡甘聚 糖制备工艺，具体地说是从魔芋的地下块茎提取得到葡甘聚糖的方法。该发 明提供的方法是：首先将天南星科植物魔芋的地下块茎干燥、去皮、切片、 烘干、粉碎，过筛得到80～120目的魔芋精粉；将魔芋粉用偶极矩为 5.0～6.0×10^-30C.m溶媒浸泡，搅拌、分离、洗涤，减压干燥即得葡甘聚糖。 葡甘聚糖收率以无水葡萄糖计达到75％，按干基计算，葡甘聚糖含量达到96 ％，最高达到97.09％。该发明提供的方法省去了工艺中抑膨护色及多次低温 研磨，酶解等步骤，避免使用还原剂亚硫酸钠或二氧化硫气体等有害物质。 但该发明没有解决葡甘聚糖粗粉作为药用目的必须采取的低温和非水溶剂处 理问题，故其产品特性离药用要求距离较大。

魔芋是我国分布非常广泛、资源极为丰富的一种天南星科植物，当把魔 芋精粉应用到制药领域时，可以带来极大的经济价值。

根据葡甘聚糖的理化特点，结合适应症和制剂成型的需要，设计相关的 提取和精制工艺，已成为从魔芋精粉加工制备药用原料葡甘聚糖的一项重大 课题。

现有技术还未见用魔芋精粉加工生产葡甘聚糖粗粉能同时达到低成本、 高产量、高纯度，同时保证葡甘聚糖粗粉不变性的工艺方法。

发明内容

为了克服上述缺陷，本发明提供了一种低成本、高产量、高纯度，不变 性的葡甘聚糖粗粉的生产工艺。

本发明提供了葡甘聚糖粗粉的生产工艺，它包括如下步骤：

a、将原料魔芋精粉输入粉碎机，在粉碎室温度低于60℃条件下，把物 料粉碎到80-200目；

b、将步骤a粉碎的物料通过气流喷射管以超音速喷入底部沸腾流化床 气流粉碎机，在粉碎室内形成摄氏零度以下的低温环境，粉碎室底部有沸腾 流化床，物料在低温环境中相互对撞，进一步粉碎和剥离魔芋精粉外囊；

c、用气流分级法将杂质和葡甘聚糖粗粉分离，得到80-200目的葡甘聚 糖粗粉颗粒。