[发明专利]一种改良面食品无效
| 申请号： | 200710060410.5 | 申请日： | 2007-12-28 |
| 公开（公告）号： | CN101467532A | 公开（公告）日： | 2009-07-01 |
| 发明（设计）人： | 赵发 | 申请（专利权）人： | 天津市中英保健食品有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/00 | 分类号： | A21D2/00 |
| 代理公司： | 天津市宗欣专利商标代理有限公司 | 代理人： | 关永琴 |
| 地址： | 300122天*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 改良 食品 | ||
【权利要求书】：
1、一种改良面食品，其特征在于制得该食品的成分与重量配比是：
膳食纤维3％抗性淀粉7％全麦面粉90％。
2、根据权利要求1所述的改良面食品，其特征在于所述的抗性淀粉是直链淀粉，如从玉米、马铃薯、甘薯、水稻中提取的直链淀粉。
3、根据权利要求1所述的低食物血糖生成指数的食品，其特征在于所述的膳食纤维是瓜尔豆胶、果胶、琼脂粉、海藻多糖。
4、根据权利要求1所述的改良面食品，其特征在于所述的食品是挂面、饺子、粥、面包、糕点、饼、馒头。
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