[实用新型]一种厨房用节能蒸气发生器

说明书

技术领域：

本实用新型厨房设备技术领域，特指一种用于酒店饭堂等厨房内的节能蒸气发生器。

背景技术：

目前各酒楼饭堂厨房用的燃气海鲜蒸柜、蒸饭柜等所采用的蒸气发生器，基本上都是采用黑铁钢板制造的，很不符合卫生要求，因为钢板长期储水必然会产生水锈，所以产生出来的蒸气也就带有一股锈味，对人们的健康显然是有害的；而且构造不是很合理，大部分热量都出烟囱白白流失，所以通常一个蒸气发生器的耗气(煤气)量比较大，而且又不环保。为了解决以上问题，本发明人根据多年实践经验设计出一种厨房用节能蒸气发生器。

发明内容：

本实用新型的目的在于克服现有技术的不足之处，提供一种结构合理、有效节能的厨房用节能蒸气发生器。

为实现上述目的，本实用新型提供的技术方案为：包括有燃烧器、观火口、蒸发器内胆、圆筒形斜管、夹层储水箱、排烟管、蒸气出口、进水管、连接管、斜形上盖、排污阀，与蒸发器内胆连通的夹层储水箱设于外壳体的周壁，带有蒸气出口的斜形上盖成型在外壳体的顶部，蒸发器内胆位于外壳体内，蒸发器内胆内设有多个圆筒形斜管，所有圆筒形斜管的管口向内倾斜，排烟管与蒸发器内胆连接并伸出外壳体，燃烧器位于蒸发器内胆的下方，观火口与设于外壳体上，进水管与夹层储水箱连接，排污阀接在连接管上。

本实用新型采用了耐高温的不锈钢材料制造，避免了污蚀、水锈等现象的产生。而且由于内胆中间设有多个圆型斜管，所有管口向内，当燃烧器将周围的斜管的水加热到沸腾时，由于全部管向着同一个中心，所以产生的蒸气具有爆发力，喷出的蒸气温度也比普通的蒸气发生器高，当然也就比普通的蒸气发生器省气。另外，为了保证补充的水达到一定温度，还加装了夹层储水箱，把整个内胆包围。第一道水先进入夹层储水箱预热，然后再进入内胆，而加热的热源是利用燃烧器燃烧产生的余热，这样就既保证了温度平均，不会因加水而降温，有效率地利用了能源。

附图说明：

附图1为本实用新型结构示意图；

附图2为本实用新型结构俯视图。

具体实施方式：

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明，见附图1～图2所示，本实用新型的较佳实施例由燃烧器1、观火口2、蒸发器内胆3、圆筒形斜管4、夹层储水箱5、排烟管6、蒸气出口7、进水管8、连接管9、斜形上盖10、排污阀11组成，与蒸发器内胆3连通的夹层储水箱5设于外壳体的周壁，起到对冷水预热的作用，蒸发器内胆3和夹层储水箱5通过连接管9连通，将预热后的水输送到蒸发器内胆3。带有蒸气出口7的斜形上盖10成型在外壳体的顶部，斜形有助于蒸气的汇聚，蒸发器内胆3位于外壳体内，蒸发器内胆3内设有多个圆筒形斜管4，所有圆筒形斜管4的管口向内倾斜，当燃烧器1将周围的斜管的水加热到沸腾时，由于全部管向着同一个中心，产生具有爆发力的蒸气，喷出的蒸气温度也比普通的蒸气发生器要高很多，排烟管6与蒸发器内胆3连接并伸出外壳体，以便将产生的烟气及时排出，燃烧器1位于蒸发器内胆3的下方，为了观察火势，将观火口2与设于外壳体上便于观察的位置，进水管8与夹层储水箱5连接。排污阀11接在连接管9上。

以上所述之实施例只为本实用新型的较佳实施例，并非以此限制本实用新型的实施范围，故凡依本实用新型之形状、构造及原理所作的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围内。