[实用新型]食物加工机

说明书

                        技术领域

本实用新型属于食品加工机，尤其涉及一种具有双轴刀或双搅拌头的新型食物加工机。

                        背景技术

现有公知的普通食物加工机(或称料理机)，主要是利用安装在机座或机头内的电机驱动盛料桶中的刀具高速旋转来对盛料桶中的食物料进行旋切和撞击，以达到旋切或搅碎食物的目的，如市售的豆浆机、打粉机、打蛋机等。由于其机结构的局限，导致其不可避免地存在如下共同的缺陷：

1、加工方式单一，破碎效率低。由于普通食物加工机在进行加工时，物料会随刀具的高速旋转而绕盛料桶的内周产生与刀具同向旋转的高速离心动运，导致食物料受到刀具的旋切、旋击机率降低。特别是对加有液体物质(如水、奶等)的颗粒状食物料(如豆、花生、米等)进行破碎时，颗粒物料会随刀具、液体的高速旋转沿桶内壁旋升，产生离心式的涡旋运动，使物料更难以集中地接受刀具的旋切、旋击和搅拌，降低了其破碎效率。

2、电机噪音大。普通食物加工机为了提高其加工效率，通常都是采取片面提高电机的转速来提高其加工效率，其电机的转速通常高达11000-22000转/分，结果就导致电机因高速旋转而产生较大的噪音。

3、盛料杯难以清洗。为了提高加工效率，一些普通食物加工机(如豆浆机)，还采用了将食物料放置在机头上的小盛料杯中进行集中加工的方法，尽管取得了较好效果，但又增添了由于安装了盛料杯而存在的安装手续繁琐，拆卸、清洗困难的缺点。

                        发明内容

为了解决上述普通食物加工机所存在的上述缺陷和不足，本实用新型的目的是提供同心设置有两个互为反方向旋转刀具或搅拌头的食物加工机，它在进行食物加工时，互为反方向旋转的两个刀具或搅拌头能同时双向地旋切、旋击和搅拌被加工食物料，从而达到高效率地加工食物的目的。同时，它还具有噪音低、电机使用寿命长和易清洗的优点。

本实用新型的目的之一在于提供这样一种食物加工机，它包括一个顶部开口的盛料桶和一可活动地扣装于盛料桶口的机头，机头内设有长轴电机，电机轴的一端穿过机头底部而外伸于盛料桶之中，在位于机头外的电机轴一端设有电机轴刀，其特征在于，在电机与机头内底部之间的电机轴外围设有空腔，在位于空腔内的电机轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与电机轴刀之间的电机轴外围同心套装有中空的外轴，该外轴的一端套插于机头内底部与中心齿轮之间的空腔内，另一端外伸于机头外底部与电机轴刀之间；在位于机头内的外轴一端同心设有内齿轮，在位于机头外的外轴一端设有外轴刀；在所述内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与机头壳或电机壳固定相连接。

所述电机轴刀与盛料桶内底部面之间的间距为15-30mm。

所述的电机轴刀与外轴刀之间的间距为20-40mm。

本实用新型的目的之二再提供这样一种食物加工机，它包括一顶部开口的盛料桶，一与盛料桶的底端活动相套装的机座，一同心穿过盛料桶底部向桶内突起的传动轴，一设于盛料桶内传动轴上的传动轴刀，一设于盛料桶外底部的传动轴端部的传动轴离合装置，一设于机座内与传动轴同心相对的电机，一设于机座顶部上方的电机轴上与传动轴离合装置相啮合的电机轴离合装置，其特征在于，在盛料桶外底部与传动轴离合装置之间的传动轴外围设有空腔，在位于空腔内的传动轴中部同心设有中心齿轮；在位于中心齿轮与传动轴刀之间的传动轴外围同心套装有中空的外轴，该外轴的一端突起于盛料桶内底部与驱动轴刀之间，另一端外伸于盛料桶外底部与中心齿轮之间；在位于盛料桶内底部的外轴一端设有外轴刀；在位于盛料桶部的外轴一端同心固定有内齿轮，在内齿轮与中心齿轮之间设有至少两个以上与内齿轮、中心齿轮相啮合的小齿轮，小齿轮可旋转地安装于齿轮架上，齿轮架与盛料桶壳固定相连接。

所述的传动轴刀与电机轴刀之间的间距为20-40mm。