[实用新型]带有氧化钛涂层的温度计

说明书

                        技术领域

本实用新型涉及一种直接放在烹调过程中的食品上或者摆放在烹调器皿内的水、油等里面，用来测定食品温度的温度计，具体说是一种其表面上涂有抑制细菌繁殖作用的氧化钛涂层的温度计。

                        背景技术

一般来说，在烹饪食物的时候，保持所需的温度是最重要的，为此开发了配备有温度计的烤箱或微波炉，而烹饪过程中所需要的烹调用温度计则另行开发。也就是说，在铁锅或煎锅里面烹饪鱼类、炖食物时，为了准确的测定食物内部的温度，使用如图4所示的温度计。这种温度计是直立固定地夹在烹调器皿的一侧。如同在图4所显示的那样，温度计的一部分直接放在油里，因此能够比较准确的获悉肉块中间的温度，通过这样的办法，可以得知食物内部的情况，决定烹调的时间和火力的大小。

由于这种烹调用的温度计在使用的时候，为了测量食物内部的温度，需要直接把温度计放置于食物上，因此在使用过程中虽然没有别的问题，但使用结束后，必须将温度计清洗干净，这是因为温度计与食物直接接触的部位粘有各种调料、食物和水分等。特别是遇到猪肉、整鸡等肉类或土豆的的情况下，使用的油本身容易被氧化，需要花费很多的时间和力气来清洗。如果疏忽地对待清洗或者清洗得不彻底，应当会导致很多细菌繁殖。这些细菌重新污染到食物时，常常会成为引起人们食物中毒、过敏性痢疾等疾病的原因。

因此，象上面这类温度计，尽管使用比较方便，但出于卫生方面的考虑，引起使用上的麻烦。

在本实用新型在设计完成之前，尚未见到有与本实用新型结构相同的带有氧化钛涂层的温度计在人们的日常生活中使用，未见到有与本实用新型结构相同的带有氧化钛涂层的温度计在市场上有销售，也未见到有与本实用新型结构相同的带有氧化钛涂层的温度计在文献中有记载。

                         发明内容

本实用新型就是为了解决上述问题而研究创造出来的。本实用新型的目的在与提供一种带有氧化钛(或者二氧化钛)涂层的温度计，该温度计有抑制细菌繁殖和杀灭细菌的作用，可以直接放在食物上或者接触油、水等，没有卫生上的担忧和顾虑。

为实现上述目的，本实用新型采用下述技术方案：

温度计，由

随温度变化，体积发生涨缩的一液体的感热部；以及

与上述感热部为一体的，上述液体可以移动的竖直管路；

其特征在于在上述温度计的表面涂覆有具有杀菌作用的氧化钛涂层。

在上述技术方案中，所说的温度计固定在底板的一侧，

上述底板由下列部件组成：

包括上述温度计的感热部的壳体；

根据上述温度计形成的温度刻度；

上部形成的把手。

上述底板由不锈钢制作，上述把手用塑料制作最好。

在上述技术方案中，所说的底板有竖直固定在烹调器皿上的弹力夹子。

本实用新型有下面一些作用和积极效果：

在说明本实用新型的作用和积极效果之前，首先，我们就氧化钛的杀菌作用，进行一下说明：

氧化钛作为一种广泛使用的光触媒，一旦与光接触，就会生成活性氧，这种生成的活性氧有分解能力，这种分解能力便会发挥有机物的分解、抗菌、除臭、有害物质的消除等功能。这种氧化钛作为光触媒被使用，可以半永久性的使用，具有硬度很高的特点。

图4是本实用新型所介绍的带有氧化钛涂层的温度计的使用状态图。在图中，如图4所示，把油放置在烹调器皿里面，从下往上加热。利用夹子把温度计竖放在烹调器皿的一侧，这时最好把温度计下部的感热部充分浸渍在油中。

开始煎炸时，油飞溅到温度计的所有表面上，一部分油还流淌下来，厨师可以通过读取温度计了解油的温度。

烹调结束后，从烹调器皿上取下温度计时，温度计的表面上会沾有调料、肉汁和油渍等，细菌很容易繁殖。这些残留物遇到温度计置于阳光下时，会依据前面介绍的光触媒作用被分解。因此就会发挥除臭、抗菌、杀菌作用。

下面我们就这种厨房烹饪用温度计的实际实验数据的图表，进行说明：

      表1