[实用新型]切菜机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工机械领域，特别有关于一种切菜机。

背景技术

一般饮食业及食品加工业，由于其所需的蔬菜用量大，若以人工方式进行切菜工作，不但耗费的时间极长，且所切出的成品体积大小参差不齐，同时经由人工接触使得成品的卫生堪忧，因此，有食品机械业者针对此项需求开发出一种切菜机，如图1及图2所示，其主要系于一支架I上组设一主输送装置2及一辅助输送装置3，且于该主输送装置2与辅助输送装置3前侧设有一切料箱4。切料箱4内部枢设一旋转切刀3；下端设置一出料口，另于该主输送装置2与辅助输送装置3旁侧设有两电动马达6、7，其中一电动马达6的转轴穿入切料箱4内与旋转切刀5结合，另一马达7的转轴结合一驱动齿轮8，而可配合链条9带动主输送装置2及辅助输送装置3运转，以便输送欲处理的蔬菜至切料箱3内进行刀切程序。

其中，主输送装置2系由两侧板2a间藉螺丝锁结固定一隔板2b，且两侧板2a的前端部间穿设上、下两轴杆2c、2d及一可受马达7配合链条9带动的传动轴2c，另两侧板2a的后端部间穿设一可活动调移的轴杆2f，而于该前端部的上、下两轴杆2c、2d及传动轴2e与后端部的轴杆2f间绕设一金属网带2g，便于使用时可籍传动轴2e表面设置的数圈间隔排列凸齿2h插入金属网带2g的网孔内带动金属网带2g运转。

如上所述的习式结构，具有下列的缺陷：(一)其进行切菜动作时，菜屑易掉落至金属网带2g的网孔内积存，故常因累积的菜屑发酵腐败，而产生病菌不合卫生要求；(二)其金属网带2g运转时，会产生金属碰撞摩擦的噪音；(三)需于传动轴2e表面设置加工不易的数圈间隔排列凸齿2h，制造成本增高。

因此，近年来有较进步的切菜机问市，如图3、4、5所示，其系由一切菜机本体A1前侧位置设置一刀部A2，刀部A2后方一侧设置马达链条结构A3，另于马达链条结构A3旁侧设置输送带结构A4，该输送带结构A4具有一输送槽道A5，而于输送槽道A5两旁各以数螺栓螺锁一侧片A6，且该两侧片A6前后端位置各开设有穿孔以可供穿置前轴杆A7及后轴杆A8，又该前轴杆A7乃于穿置后一端与前述马达链条结构A3联结传动，并可于该轮送槽道A5中置入输送带带体A9，而由该前、后轴杆A7、A8所穿架。使用时可将欲进行刀切的蔬菜置于输送带带体A9上，由其带动输送至刀部A2以进行刀切程序。

如上所述的较进步的习式结构，由于其输送带带体A9系采用橡胶片体圈绕而成，可改良早期切菜机的缺陷，但仍有下列缺点：(一)由于其传动的后轴杆A8系设置于输送带结构A4的后侧端，因而整体的体积较大，而形成占用空间。(二)其输送带带体A9的松紧度系藉由后轴杆A8前后位移调整，然而当后轴杆A8前后位移时马达链条结构A3的链条亦需随之调整方可保持适当的松紧度，因而调整动作相当麻烦；(三)其前、后轴杆A7、A8的表面均系为平滑状，因而易产生打滑空转，而使得输送带结构A4无法顺利将欲处理的蔬菜输送前迸；(四)其后轴杆A8一端需凸伸出输送带结构A4相当长的长度，方可与马达链条结构A3顺利联结，因而当马达链条结构A 3带动后轴杆A8转动时，后轴杆A8易产生偏摆，而影响输送带结构A4的运转顺畅。

发明内容

本实用新型的主要目的，在于提供一种切菜机，使整体的体积较小而可减少占用空间；

本实用新型的次一目的，在于提供一种切菜机，其调整动作简易方便；

本实用新型的再一目的，在于提供一种切菜机，其可确保顺利将欲处理的蔬菜输送前进；

本实用新型的又一目的，在于提供一种切菜机，其可确保输送带的运转顺畅。

本实用新型的目的是这样实现的：