[实用新型]酒类酿造过程显示装置

说明书

本实用新型公开了一种酒类酿造过程显示装置，属于酒类酿造教学演示技术。

学习和了解酒类酿造过程一般是通过读书、听课和实地参观或实地操作来进行的。读书和听课属于间接学习，缺少直观感受。实地参观和实地操作可以使学习者增加实际感受和操作技能，但是由于实际酿酒装置比较庞大，酿酒装置的正常酿造周期较长，都使学习者不能在短时间内参观、操作酿酒的全过程，只能参观操作一部分酿酒环节，或者需要花费较长的时间才能完整地参观或操作完成一个酿造过程。

本实用新型的目的是提供一种酒类酿造过程显示装置，可以直观地显示酒类酿造全过程，使学习者能够在短时间内了解、学习酿酒全过程，并可以酿造出不同种类和风味的酒。

本实用新型所设计的酒类酿造过程显示装置，由发酵-压滤器、蒸馏器和陈化器组成，发酵-压滤器、蒸馏器和陈化器分别由罐体和盖联接构成。

所述发酵-压滤器、蒸馏器和陈化器的罐体是透明的。

所述发酵-压滤器由发酵压滤罐体、发酵器盖和压滤器盖组成，发酵压滤罐体可以分别与发酵器盖或压滤器盖联接，发酵器盖由盖体、温度传感器、加热器、加热控制器、电动搅拌器和减压阀组成，电动搅拌器安装在盖体上端中间，电动搅拌器的搅拌桨、搅拌轴伸出盖体下端，加热器和温度传感器安装在盖体下端，加热控制器安装在盖体上端，减压阀安装在盖体上端；压滤器盖由盖体、电动压榨器、液体抽吸泵组成，电动压榨器安装在盖体上端中间，液体抽吸泵安装在盖体上端。

所述蒸馏器由蒸馏罐体和蒸馏器盖组成，蒸馏罐体内侧带有透明加热膜，蒸馏器盖由盖体、温度传感器、加热控制器和蒸汽收集器组成，蒸汽收集器安装在盖体中间，温度传感器安装在盖体下端，加热控制器安装在盖体上端，盖体上还带有进液口，蒸馏器盖体与蒸馏罐体联接。

所述陈化器由陈化罐体和陈化器盖组成，陈化罐体内底部装有超声换能器，陈化罐体内中部装有催陈体放置架，陈化器盖由盖体、陈化控制器、液位传感器、液体抽吸泵组成，陈化控制器安装在盖体上端，液位传感器安装在盖体下端，液体抽吸泵安装在盖体上端，盖体上还有进液口，陈化器盖与陈化罐体联接。

本实用新型所设计的酒类酿造过程显示装置(以下简称显示装置)有下列优点：

1.能够直观地显示酒类酿造的全过程，适于作教学显示装置。酒类酿造的主要过程：发酵、压滤、蒸馏、陈化或压滤后直接陈化，都可以在显示装置中完成，并且由于所用罐体都是透明的，直观性较好，因此学习者通过显示装置，可以直观地学习、了解酒类酿造全过程，并且可以实际进行操作，使学习过程方便、直观，增加了教学效果。

2.显示装置体积小，适合在教室或家庭中使用。

3.显示装置操作方便，可以通过改变原料、控制工艺参数等方法，酿造出不同种类和不同风味的酒。

图1是发酵器的结构示意图。

图2是压滤器的结构示意图。

图3是蒸馏器的结构示意图。

图4是陈化器的结构示意图。

下面结合附图和实施例对本实用新型作详细说明。

实施例：

本实施例所述酒类酿造过程显示装置的结构示意图见图1-4所示。

酒类酿造显示装置由发酵-压滤器，蒸馏器和陈化器组成。

发酵-压滤器由发酵压滤罐体1、发酵器盖2和压滤器盖3组成，发酵压滤罐体1由聚碳酸脂材料制成圆柱状的容器，罐体材料是透明的，发酵压滤罐体1可以分别与发酵器盖2或压滤器盖3联接，构成发酵器(见图1)或压滤器(见图2)。发酵器盖2由盖体4、温度传感器5、加热器6、加热控制器7、电动搅拌器8和减压阀9组成，电动搅拌器8由电动机带动搅拌轴10转动，搅拌轴上安装有搅拌桨11，电动搅拌器8安装在盖体4的上端中间，电动搅拌器8的搅拌桨11、搅拌轴10伸出盖体4下端，电动搅拌器8上带有开关；加热器6和温度传感器5安装在盖体4的下端，加热控制器7安装在盖体4的上端，温度传感器5用电线与加热控制器6连接，减压阀9安装在盖体4的上端。压滤器盖3由盖体12、电动压榨器13、液体抽吸泵14组成，电动压榨器13由电动机带动螺杆15转动，螺杆15带动压榨盘16向上下运动，电动压榨器13安装在盖体12上端中间，液体抽吸泵14由电动机带动泵转动，液体抽吸泵14安装在盖体12上端。